over een (h)eerlijk voedselsysteem
Noedels met runderreepjes en paksoi Met zijn smaakvolle combinatie van malse runderreepjes, knapperige paksoi en zachte noedels, is dit recept voor Noedels met runderreepjes en paksoi een heerlijke optie voor een snelle, voedzame maaltijd. Met slechts 30 minuten bereidingstijd en eenvoudige ingrediënten uit je keukenkastje, is het perfect voor elke doordeweekse avond. 4 personen 400 […]
Marokkaanse kikkererwtenstoof met couscous, noten en munt Ontdek de betoverende smaken van de Marokkaanse keuken met deze verrukkelijke kikkererwtenstoof, verrijkt met kleurrijke groenten, sappige abrikozen, en een vleugje sinaasappel. Geserveerd op een bedje van muntige couscous en bestrooid met knapperige noten, belooft dit gerecht een waar culinair avontuur. Ingrediënten 4 personen 300 g couscous 2 […]
Asperges met beenham en ei Geniet van de lente met dit verrukkelijke recept voor asperges met beenham en ei. Met verse ingrediënten en een romige botersaus, is dit gerecht een heerlijke traktatie voor elke tafel. Ontdek hoe je in slechts 30 minuten deze smaakvolle maaltijd bereidt. ingrediënten 4 personen 20 asperges 6 eieren sap van […]
Spinazie met kruidige krieltjes en een tartaartje Geniet van een verrukkelijk gerecht met onze spinazie met kruidige krieltjes en een sappig tartaartje. Een eenvoudig te bereiden maaltijd boordevol smaak. Met verse ingrediënten en een vleugje Provençaalse kruiden wordt dit gerecht een favoriet aan tafel. Ingrediënten 4 personen 4 tartaartjes 800 g krieltjes 600 g spinazie […]
Wat weet jij over wortels? Lees in deze blog waar ze goed voor zijn, hoe je ze kunt verwerken en vind heerlijke recepten met wortel.
Onze kok maakt onze verse kant en klaarmaaltijden met de producten van onze Lokale Helden. Iedere dinsdag 3 halen 2 betalen bij ons VersLokaal!
Ontdek het geheime ingrediënt voor een onvergetelijke pesto: peenloof! Verras je gasten met een smakelijke traktatie én een goed verhaal.
Hoe lang rijpt kaas? Ontdek een scala aan kazen in de VersLokalen en de webshop van De Buurman, van jong belegen tot oude kaas! Benieuwd naar de rijpingstijd van elke variant? Hiernaast vind je een handig overzicht. Al onze kazen zijn afkomstig uit Nederland, en het merendeel zelfs uit de buurt. Van boerenkazen gemaakt van […]
Pasta met scharrelhoenfilet, spinazie, roomkaas en pecannoten Dit luxe pasta recept, combineert de subtiele verfijning van scharrelhoenfilet met de frisheid van spinazie, de romigheid van roomkaas, en de knapperige verrassing van geroosterde pecannoten. Ingrediënten: 500 g scharrelhoenfilet blokjes 400 g krulletjes pasta 1000 g spinazie 2 uien 2 teentjes knoflook 250 g roomkaas 60 g […]
Kokossoep met een meergranen baguette en curry boter Geniet dit heerlijke kokossoep recept, geserveerd met een meergranen baguette en zelfgemaakte curry boter. Deze Aziatisch-geïnspireerde soep combineert de romigheid van kokosmelk met de pikante tinten van verse rode peper, gember, en knoflook. Ingrediënten: 2 meergranen baguettes250 g taugé 1 bosje bospeen 6 bosuien1 rode peper2 cm gember1 […]
