Bladerdeeg pakketjes met rode kool, pastinaak & amandelen
Deze heerlijke bladerdeegpakketjes met rode kool, pastinaak en amandelen zijn een smaakvolle vegetarische traktatie voor het hele gezin. De knapperige korst en kruidige vulling maken ze perfect als hoofdgerecht of hartige snack. Makkelijk te bereiden en ideaal uit de oven!
Bereidingstijd
20 min + 20-25 min oventijd
Niveau
Medium
Simple Tasty Recipes
Ingredienten voor 4 personen (in de Maaltijdbox)
400 g rode kool
200 g pastinaak
400 g prei
12 takjes tijm
24 gram paprikapoeder
200 amandelen met vlies
200 g verse roomkaas met kruiden
4 eieren
2 rollen bladerdeeg (à 300 g, voor rechthoekige plak)
Uit eigen keukenkastje:
peper & zout
olijfolie
Bereidingstijd
20 min + 20-25 min oventijd
Benodigdheden
scherp koksmes, snijplank, grote meng kom, klein schaaltje, wok of hoge koekenpan/hapjespan, oven, met bakpapier bedekte bakplaat, bakkwastje
Bladerdeeg pakketjes met rode kool, pastinaak & amandelen
Bereiding:
Voorbereiden Verwarm de oven voor op 200 °C. Haal het deeg uit de koelkast zodat het soepel kan worden.
Vulling maken Was de groenten. Snijd de rode kool in dunne reepjes, de pastinaak in kleine blokjes en de prei in ringetjes. Rits de tijm en hak de amandelen grof. Klop de eieren los. (Houd per pakketje ± 1 eetlepel ei-mengsel apart om straks te bestrijken.) Meng de roomkaas door de rest van het ei.
Groenten bakken Verhit olie in een wok of grote pan. Bak kool, pastinaak en prei 5–7 min. beetgaar. Voeg amandelen, tijm, peper, zout en paprikapoeder toe (2 tl p.p.). Bak 1 min. mee. Roer het ei-roomkaasmengsel erdoor en laat kort stollen. Breng op smaak.
Pakketjes maken Rol het deeg uit en snijd elke plak doormidden. Leg op bakpapier op de bakplaat. Schep vulling op de onderste helft, laat 1 cm rand vrij. Bestrijk de rand met water, vouw dicht en druk aan met een vork. Maak 3 gaatjes bovenin en bestrijk met ei.
Om jouw ervaring zo goed mogelijk te maken, gebruiken we bij De Buurman technologieën zoals cookies om informatie op te slaan. Met deze cookies kunnen we je bijvoorbeeld beter van dienst zijn door jouw voorkeuren te onthouden. Als je akkoord gaat, kunnen we ook je surfgedrag op onze site bijhouden om de website nog beter af te stemmen op wat jij zoekt. Wil je geen cookies? Dan werkt onze site nog steeds prima, maar sommige functies kunnen misschien wat minder goed uit de verf komen.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel om jou de dienst te leveren waar je uitdrukkelijk om hebt gevraagd, of voor de uitvoering van communicatie over ons netwerk. Zonder deze technische ondersteuning werkt onze site misschien niet zoals je van ons mag verwachten.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt, helpt ons om inzicht te krijgen in hoe onze website wordt gebruikt. Deze informatie is anoniem en helpt ons om de site te verbeteren, zonder invloed te hebben op je persoonlijke gegevens.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door je Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om je te volgen op onze site en andere websites voor vergelijkbare marketingdoeleinden. Dit zorgt ervoor dat we je gerichte en relevante aanbiedingen kunnen doen, afgestemd op jouw voorkeuren.
Geef een reactie