Blog over voeding

closeup of mixed nuts

5 redenen om noten te eten.

Noten worden vaak gezien als echte dikmakers. Klopt dat wel? Volgens diverse onderzoeken zijn noten juist gezond en vullend. Daarbij smaken ze natuurlijk ook heel goed. Noten zijn gezonder dan gedacht wordt. Ze bevatten vitamines en mineralen als magnesium, kalium, calcium, ijzer, koper en selenium. Vijf redenen om noten te eten: 1. Een verzadigd gevoel van noten Volgens onderzoek kom je weinig aan wanneer je noten toevoegt aan je dagelijkse voeding. Dit komt doordat .
Cranberry on wooden background

8 superkrachten van de Cranberry

Veel fruit is heel gezond en de vitamines en mineralen die hier in zitten hebben wij nodig als aanvulling op onze dagelijkse voeding. Er zijn echter fruitsoorten die extra gezond zijn. De cranberry is zo’n fruit soort. Wat maakt de cranberry nou zo bijzonder? Voor mijn gevoel is de cranberry in korte tijd heel populair geworden. Ik kom het steeds meer tegen in verschillende koeken, bij restaurants in taarten, verwerkt in salades, etc. Het .
abstract blur in supermarket for background

Bewerkte voeding is ‘breinvijand’ nummer één

‘Bewerkte voeding is ‘breinvijand’ nummer één’  Onlangs verscheen Eet je slim, de Nederlandse vertaling van een boek van de Italiaans-Amerikaanse neurowetenschapper Lisa Mosconi. Wat wij eten heeft volgens haar grote invloed op het functioneren van onze hersenen. Acht vragen aan Mosconi. Waarom ben je zo geïnteresseerd in het brein? “De hersenwetenschap is razend interessant. In tegenstelling tot andere lichaamscellen die zich steeds vernieuwen, gaan hersencellen een leven lang mee. Des te belangrijker om er goed .
slavinken

Slavinken van supermarkten vaak verre van vers

‘Slavinken van supermarkten vaak verre van vers’ Slavinken, de oer-Hollandse in spek gewikkelde rolletjes gehakt, zijn vaak moddervet, te zout en soms zelfs bedorven. Dit concludeert de Consumentenbond in een onderzoek dat vandaag is verschenen. De onderzoekers namen vijftien merken slavinken onder de loep. Per merk werden vijf monsters geanalyseerd. Ze werden beoordeeld op versheid, vet- en zoutgehalte, dierenwelzijn en het etiket. Liefst een op de drie slavinken bleek op de uiterste houdbaarheidsdatum bedorven. Het gaat .
Close up of mixed of pasta

Feiten en fabels over Carbs

Feiten en fabels over carbs: een persoonlijke zoektocht Twee jaar al bestookt Guido Vogel Foodlog met epistels over het effect van koolhydraatbeperking. Uit zijn profiel blijkt dat hij dertig jaar tevergeefs probeerde gewicht te verliezen met allerlei diëten. Na jaren jojoën ontdekte hij het Low-Carb/High-Fat dieet, LCHF. Sindsdien zet hij zijn ervaring in om de rest van wereld te overtuigen. Hij speelt de bal, maar neemt de man mee als het moet. Heeft hij .