Ontdek de veelzijdigheid van rabarber. Van aankooptips tot handige kookadviezen. Leer meer over deze lentelekkernij en probeer ons snelle recept!
Ontdek de veelzijdigheid van rabarber. Van aankooptips tot handige kookadviezen. Leer meer over deze lentelekkernij en probeer ons snelle recept!
Onze kok maakt onze verse kant en klaarmaaltijden met de producten van onze Lokale Helden. Iedere dinsdag 3 halen 2 betalen bij ons VersLokaal!
Hoe lang rijpt kaas? Ontdek een scala aan kazen in de VersLokalen en de webshop van De Buurman, van jong belegen tot oude kaas! Benieuwd naar de rijpingstijd van elke variant? Hiernaast vind je een handig overzicht. Al onze kazen zijn afkomstig uit Nederland, en het merendeel zelfs uit de buurt. Van boerenkazen gemaakt van […]
Wat is het verschil tussen fabriekskaas en boerenkaas? Zowel fabrieks- als boerenkaas wordt gemaakt door melk te stremmen. Stremsel bevat enzymen waardoor bepaalde eiwitten uit de melk samenklonteren tot wrongel. Wat overblijft is de vloeistof, de wei. Vervolgens wordt de wrongel in de kaasvorm geperst. Daarna gaat de kaas in een pekelbad. Het zout gaat […]
We hebben vitamine B12 nodig voor een goede werking van het zenuwstelsel en de productie van rode bloedcellen. Lees in welke producten deze vitamine zit.
Het lichaam heeft vitamine B1 nodig om koolhydraten om te zetten in energie. Lees in welke producten het veel zit en hoeveel je ervan nodig hebt.
IJzer is een mineraal dat cruciaal is voor diverse functies in het lichaam. Lees in welke voedingsmiddelen het zit en hoe je de opname kunt vergroten.
Peulvruchten zijn een gezonde en onbewerkte vleesvervanger. Op deze pagina vind je een handig overzicht van het eiwitgehalte van verschillende peulvruchten.
Noten en zaden zijn gezond voor iedereen. Lees met hoeveel je vlees kunt vervangen en bekijk het eiwitgehalte van de verschillende soorten.
Eiwitten zijn de bouwstenen voor ons bestaan. Lees hoeveel je ervan nodig hebt en welke voedingsmiddelen je kunt eten voor extra eiwitten.
