Duurzame aardappelteelt bij Wilgers
Wilgers, een familiebedrijf gevestigd in het schilderachtige Schalkhaar. Het bedrijf wordt met toewijding gerund door Leo en Rinie Wilgers en hun zoon Ton. Op het bedrijf worden diverse gewassen geteeld: bieten voor de productie van suiker, mais en granen voor veehouders in de regio en aardappelen. De aardappelen telen ze voor diverse doeleinden, zo hebben ze rassen die ze speciaal telen voor de productie van zetmeel en aardappelproducten. Deze aardappelen slaan ze buiten op en zetten ze af naar de verwerkende industrie. Daarnaast telen ze tafel- en frietaardappelen, deze zijn uiteraard ook te koop bij De Buurman.
Toegewijde teelt en bodemverbetering
Bij Wilgers begrijpen ze dat de kwaliteit van aardappelen nauw verbonden is met de bodem en bemesting. De voorkeur gaat uit naar een duurzame benadering boven het gebruik van kunstmest. De focus ligt op dierlijke mest van nabijgelegen veehouders, groenbemesters en compost om de bodem te verrijken. De velden die verspreid liggen over Frieswijk en de omgeving vertonen natuurlijke grondsoortvariaties die de aardappelgroei beïnvloeden. Door middel van bodemscans wordt deze diversiteit in kaart gebracht, waardoor gerichtere bemesting mogelijk is en verspilling wordt geminimaliseerd.
Gerichte gewasbescherming
Net als mensen en dieren kunnen planten ziekten oplopen. Wilgers gelooft in preventieve maatregelen voor gezonde gewassen. Het hele seizoen door worden de aardappelen beschermd tegen schimmels en andere bedreigingen. Naast de expertise van Leo maken ze gebruik van veldsensoren om de bescherming op het juiste moment toe te passen. Dit resulteert in robuuste aardappelen met minder afhankelijkheid van gewasbeschermingsmiddelen.
Efficiënt waterbeheer door slimme beregening
Water is essentieel voor smaakvolle aardappelen. Hoewel neerslag enigszins in de waterbehoefte voorziet, zijn er drogere periodes waarin ingegrepen wordt. De velden zijn voorzien van sloten en drainagesystemen voor waterafvoer tijdens natte perioden en wateropslag tijdens droge periodes. De moderne beregeningsinstallatie wordt geactiveerd op basis van bodemvochtsensoren die aangeven wanneer de aardappelen water nodig hebben. Efficiënt waterbeheer staat centraal in duurzame praktijken.
Een diversiteit aan aardappelrassen
Bij Wilgers beseffen ze dat smaken verschillen. Daarom bieden ze een breed scala aan authentieke aardappelrassen. Deze rassen floreren in de karakteristieke bodems van Frieswijk, wat resulteert in ongeëvenaarde smaak en kwaliteit.
Biologische teelt van zoete aardappelen
Wilgers zet zich in voor duurzaamheid, ook bij de teelt van zoete aardappelen. Onder biologisch afbreekbaar plastic, vervaardigd uit zetmeel, worden zoete aardappelen geteeld. Dit verhoogt de bodemtemperatuur en biedt bescherming tegen onkruid. Zoete aardappelen worden geteeld zonder gebruik van gewasbeschermingsmiddelen en met minimaal gebruik van kunstmest.
Ontdek de aardappelen van Wilgers
Nieuwsgierig naar de heerlijke aardappelen van Wilgers? Ze liggen klaar in zowel de VersLokalen als de online shop. Kom langs of plaats vandaag nog je bestelling!
