Wat weet jij over wortels? Lees in deze blog waar ze goed voor zijn, hoe je ze kunt verwerken en vind heerlijke recepten met wortel.
Blogs
over een (h)eerlijk voedselsysteem
over een (h)eerlijk voedselsysteem
Wat weet jij over wortels? Lees in deze blog waar ze goed voor zijn, hoe je ze kunt verwerken en vind heerlijke recepten met wortel.
Kant en klaarmaaltijden van De Buurman Iedere dag zelf koken lukt niet altijd. Daarom biedt De Buurman ook diverse kant en klaar maaltijden zoals nasi, macaroni, vlees-aardappel-groente gerechten en stamppotten aan. We volgen daarbij zoveel mogelijk de richtlijnen van het Voedingscentrum. VersLokaal Vispoortenplas: iedere woensdag 3 maaltijden halen en maar 2 betalen! We proberen zo […]
Ontdek het geheime ingrediënt voor een onvergetelijke pesto: peenloof! Verras je gasten met een smakelijke traktatie én een goed verhaal.
Hoe lang rijpt kaas? Ontdek een scala aan kazen in de VersLokalen en de webshop van De Buurman, van jong belegen tot oude kaas! Benieuwd naar de rijpingstijd van elke variant? Hiernaast vind je een handig overzicht. Al onze kazen zijn afkomstig uit Nederland, en het merendeel zelfs uit de buurt. Van boerenkazen gemaakt van […]
Pasta met scharrelhoenfilet, spinazie, roomkaas en pecannoten Dit luxe pasta recept, combineert de subtiele verfijning van scharrelhoenfilet met de frisheid van spinazie, de romigheid van roomkaas, en de knapperige verrassing van geroosterde pecannoten. Ingrediënten: 500 g scharrelhoenfilet blokjes 400 g krulletjes pasta 1000 g spinazie 2 uien 2 teentjes knoflook 250 g roomkaas 60 g […]
Kokossoep met een meergranen baguette en curry boter Geniet dit heerlijke kokossoep recept, geserveerd met een meergranen baguette en zelfgemaakte curry boter. Deze Aziatisch-geïnspireerde soep combineert de romigheid van kokosmelk met de pikante tinten van verse rode peper, gember, en knoflook. Ingrediënten: 2 meergranen baguettes250 g taugé 1 bosje bospeen 6 bosuien1 rode peper2 cm gember1 […]
Wat is het verschil tussen fabriekskaas en boerenkaas? Zowel fabrieks- als boerenkaas wordt gemaakt door melk te stremmen. Stremsel bevat enzymen waardoor bepaalde eiwitten uit de melk samenklonteren tot wrongel. Wat overblijft is de vloeistof, de wei. Vervolgens wordt de wrongel in de kaasvorm geperst. Daarna gaat de kaas in een pekelbad. Het zout gaat […]
Andijviestamppot met een karbonade Met zijn hartige smaak en sappige karbonades is deze Andijviestamppot een klassieker waar het hele gezin van zal genieten. Met eenvoudige ingrediënten en een paar eenvoudige stappen creëer je een heerlijke maaltijd in slechts 30 minuten. Ingrediënten 4 personen 4 karbonades 1 kilo aardappelen 1 krop andijvie 1 ui 2 trostomaten […]
Lichte runder-shoarma salade met bieslook-yoghurtdressing Trek in wat lekkers? Met dit recept staat er in een handomdraai een heerlijke salade op tafel. Deze kruidige, lichte salade met verschillende groenten en een romige dressing van yoghurt en bieslook is namelijk een topper! En dankzij de shoarmakruiden is het resultaat om van te smullen. Ingrediënten 4 personen […]
Broccoli uit de wok met schnitzelreepjes en rijst Ervaar een heerlijk gerecht met deze smaakvolle wokbereiding! Broccoli, malse schnitzelreepjes en een rijke paprika-tomatensaus, geserveerd met rijst, bieden een verrukkelijke maaltijd. Volg eenvoudige stappen voor een culinair genot in slechts 35 minuten. Ingrediënten 4 personen 4 ongepaneerde runderschnitzels 400 g rijst 2 broccoli 1 gele […]
