Vet, suiker en koolhydraten… hoe zit het nu? In de afgelopen decennia veranderde er veel op voedingsgebied: waar eerst vet werd verguisd, staan nu koolhydraten in een slecht daglicht. Een leek ziet door de bomen het bos niet meer, omdat er zoveel tegenstrijdige adviezen over gezonde voeding worden gegeven. Tijd om een expert in te […]