over een (h)eerlijk voedselsysteem
Vet, suiker en koolhydraten… hoe zit het nu? In de afgelopen decennia veranderde er veel op voedingsgebied: waar eerst vet werd verguisd, staan nu koolhydraten in een slecht daglicht. Een leek ziet door de bomen het bos niet meer, omdat er zoveel tegenstrijdige adviezen over gezonde voeding worden gegeven. Tijd om een expert in te […]
Jong geleerd is oud gedaan. De Buurman vindt dat we vroeg moeten beginnen met het aanleren van gezonde eetgewoonten. Het boek Koning Kleurrijk en het raadsel van de voedselmix helpt ouders daarbij.
Stamppot met zoete appeltjes en karbonade Deze stamppot met zoete appeltjes en karbonade is een heerlijk samenspel van smaken voor een hartverwarmende maaltijd. Met perfect gegaarde karbonades, romige aardappel-knolselderijpuree en gekarameliseerde appelpartjes belooft dit recept een feest van smaken. Een eenvoudig en smaakvol gerecht, bereid in slechts circa 30 minuten. Eet smakelijk! ingrediënten 4 personen […]
Penne met spruitjes en roomkaas Geniet van een heerlijke maaltijd met dit verrassende recept voor penne met spruitjes en roomkaas. Een smaakvolle combinatie van verse ingrediënten, waaronder pecannoten, gedroogde abrikozen en kruidenroomkaas, zorgt voor een culinair avontuur in slechts 25 minuten. Een eenvoudige bereiding met een onvergetelijk resultaat. Eet smakelijk! Ingrediënten 4 personen 400 g […]
Geroosterde zoete aardappel met scharrelhoen en broccoli op Oosterse wijze In dit recept voor geroosterde zoete aardappel met scharrelhoen en broccoli op Oosterse wijze, worden sappige scharrelhoen dijfilet blokjes gemarineerd in een kruidige saus. De zoete aardappelpartjes worden geroosterd tot perfectie, en samen met gekookte broccoli vormen ze een smaakvol gerecht. De finishing touch is […]
Runderreepjes met Basmati rijst en Indiase spitskool Geniet van een smaakvolle maaltijd met dit recept voor Runderreepjes met Basmati rijst en Indiase spitskool. Een perfecte combinatie van malse runderlappen, kruidige specerijen en geurige basmatirijst, bereid in slechts 25 minuten. Een heerlijk gerecht uit eigen keuken! Ingrediënten 4 personen 500 g runderlappen 400 g basmatirijst 1 […]
Couscous met gegrilde groenten, noten en Scharrelhoen dijfilet Heerlijk, deze gevulde couscous met gegrilde groenten en knapperige noten. Na het grillen krijgen de groenten nog meer smaak. De gebrande noten zorgen voor een lekkere bite. Dit samen met de kip, maakt het gerecht helemaal compleet. Ingrediënten 4 personen 400 gram dijfilet blokjes 300 g couscous […]
Risotto met bloemkool, tuinkruiden, noten en paddenstoelen In deze heerlijke risotto met bloemkool, tuinkruiden, noten en paddenstoelen komt een smaakexplosie tot leven. Met verse ingrediënten en een eenvoudige bereiding, biedt dit recept een verrukkelijke maaltijd voor 4 personen. Een perfecte combinatie van romigheid en crunch, klaar in slechts 30 minuten. Ingrediënten 4 personen 300 g […]
Slavink met preistamppot en jus Geniet van een heerlijke maaltijd met slavinken, preistamppot en smaakvolle jus. Deze eenvoudige bereiding met aardappelen, prei, zongedroogde tomaatjes en walnoten wordt afgemaakt met een honingglazuur op de slavinken. In slechts 30 minuten zet je een verrukkelijke maaltijd op tafel. Eet smakelijk! Ingrediënten 4 personen 4 slavinken 1 kg aardappelen […]
Koolrapen met runderburger en krieltjes Geniet van een heerlijke maaltijd met dit recept voor koolrapen met sappige runderburgers en krokante krieltjes. Met een smaakvolle mix van koolraap gestoofd in bouillon, gebakken ui en gekruide aardappeltjes, is dit gerecht in slechts 30 minuten klaar. Eet smakelijk! ingrediënten 4 personen 4 runderburgers 800 g krieltjes 800 g […]
Eten we teveel koolhydraten? “Er zijn mensen die wel vijf keer per dag koolhydraatrijke producten eten en daar ben ik er een van. Ik ontbijt met brood, eet fruit tussendoor en stop bammetjes in mijn broodtrommel. ‘s Middags weer fruit en ‘s avonds staan er pasta of aardappelen op het menu.” Het is te gemakkelijk […]
