fbpx
Geef kleur door!

Het wordt tijd om iets positiefs te verspreiden, iets waar de wereld gezonder, duurzamer en vrolijker van wordt: meer groenten en fruit voor iedereen! Daarom opent op 17 juli a.s. de Geef-kleur-door-straat in het dorpje Nederland (Overijssel). In deze gezondste straat van Nederland wordt het startsein gegeven voor een landelijke actie waarbij iedereen een ander […]

Meer lezen
Van den Belt – tomaten

Van den Belt Tomaten is een moderne kwekerij in de Koekoekspolder bij IJsselmuiden. Ze telen op een zo duurzame manier losse tomaten, trostomaten, Intense snijtomaten en sinds 2017 ook snoeptomaatjes. De ouders van Jacob en Klaas van den Belt begonnen in 1969 in de Koekoekspolder een tuinderij met vollegronds groente en witlof. In 1989 is […]

Meer lezen
Echte Italiaanse Vleeswaren van Negroni

Echte Italiaanse vleeswaren van Negroni In 1907 start Pietro Negroni, een ambachtsman in vleeswaren delicatessen in Cremona, het bedrijf ‘Tietro Negroni & Broer’. De basis van het bedrijf is de boerentraditie en de sterke wil om hoge kwaliteit vleeswarendelicatessen te maken. De liefde en passie zorgen met de jaren voor een forse groei van het […]

Meer lezen
De Volkskrant over een maaltijdbox

Al snel vroegen de kinderenachterdochtig: ‘eten we weer uit die box?’ In een column van De Volkskrant over kinderen en een maaltijdbox lazen wij hoe kinderen een maaltijdbox ervaren.  👉🏻 Lees hier het hele artikel in De Volkskrant >>> Hier willen wij heel graag op reageren! Inderdaad, recepten uit een maaltijdbox maak je niet op routine. Dat kan alleen […]

Meer lezen
Jeroen Stegeman kijkt terug

Weer een bijzonder jaar achter de rug… 😇 Aan het einde van een jaar sta ik altijd even stil, om terug te kijken en daarna plannen te maken voor het komende jaar. 2021 was een heftig jaar! Alle Corona maatregelen hebben veel van ons, ons personeel en onze klanten gevraagd. Moeilijke tijden Bedrijven zaten in zwaar […]

Meer lezen
Duurzaam en gas(t)vrij VersLokaal in centrum Zwolle

Duurzaam en gas(t)vrij VersLokaal in centrum Zwolle Nee, het is geen zuinigheid dat De Buurman geen gas stookt, maar duurzaamheid. Tijdens de verbouwing in maart 2021 hebben we bewust gekozen voor volledig gasvrij. Dat het uiteindelijk ook nog kosten besparend is, is natuurlijk mooi meegenomen. Maar daar doen we het niet voor. Wij vinden het […]

Meer lezen
Vies? Lastig hoor, die smaakpapillen

Bij de geboorte heeft een baby duizenden smaakpapillen. Hierdoor is een kind heel gevoelig voor smaken. Rond het tiende levensjaar is het aantal met de helft verminderd en rond je dertigste zijn er nog maar tweehonderdvijftig smaakpapillen over.  Volwassenen proeven dus gewoon minder. Volwassenen kunnen daarom veel meer sterkere smaken aan en waarderen meer verschillende smaken […]

Meer lezen
Zero unhealthy food!

Jeroen Stegeman vraagt zich af: Waarom wel ‘zero emission’ en geen ‘zero unhealthy food’? Geen uitlaatgassen van vrachtwagens of bedrijfsbusjes meer in de stad. Gemeenten, partijen uit de vervoerssector en staatssecretaris van Veldhoven maken afspraken over steden die volledig schoon worden bevoorraad, waar vervoerders en ondernemers goed hun werk kunnen doen. Steden door het hele […]

Meer lezen
Even voorstellen… Rieneke van Hoorn

Rieneke is opgegroeid in het prachtige Oldebroek. Samen met haar ouders en haar drie Vlaamse Reuzen in een landelijke woonboerderij geniet zij van de ruimte om haar heen. Sinds de zomer werkt ze bij De Buurman en daar zijn wij enorm blij mee! “Tijdens mijn opleiding SVO Food Generation in Zwolle mocht ik op stage bij […]

Meer lezen
VET BELANGRIJK!

VET BELANGRIJK!  In mijn dagelijkse werk hoor ik nog steeds (te) vaak dat we toch moeten oppassen met vet eten omdat we anders een hoog cholesterol krijgen?! Ik probeer mensen dan uit te leggen dat bewerkte vetten zorgen voor een te hoog LDL-cholesterol en triglyceriden, mede veroorzaakt wordt door zetmeelrijke en fructoserijke voedingsmiddelen. We moeten […]

Meer lezen
Review: Het is zo relatief

Het is zo relatief Toen ik onlangs op zoek was naar een passend en gezond cadeautje dat ik als verrassing wilde sturen naar een zieke vriendin en haar gezin, stuitte ik in mijn zoektocht op internet op de site van de Buurman. Wat was ik enthousiast over de picknicktas met allemaal lekkere en zo te […]

Meer lezen