fbpx

Asperges Topklasse (ongeschild) – De Weerd

7,00

500 gram

Categorie:

Beschrijving

De allerlekkerste asperges komen van De Weerd uit Raalte.

WAAROM ASPERGES ‘HET WITTE GOUD’ WORDT GENOEMD?
Ten eerste duurt het al vier jaar voordat er mooie asperges aan de plant groeien. Ten tweede moeten er, op de juiste zandgrond, zandruggen aangelegd worden, zodat de asperge ruimte heeft om te groeien. Ten derde moet het grondwater van hoge kwaliteit zijn en tot slot is de oogst zeer arbeidsintensief!
Zodra de witte asperges hun kopjes boven de grond laten zien, worden de asperges met twee vingers uitgegraven, tot net boven de wortel. Vervolgens worden ze met een speciale steker net boven de wortel afgesneden. Het ontstane gat, moet na het oogsten weer meteen dichtgegooid worden. Een super arbeidsintensieve klus dus! Daarom is de prijs hoog en noemen we asperges ‘het witte goud’!

Wat de Asperges van de Weerd zo bijzonder maakt is de lichtzoete smaak en zachte structuur van de asperge. Dit is te danken is aan de zorgvuldige selectie van de Sallandse percelen en verzorging van het gewas. Veel liefde, handwerk en smaak. Dat is in drie woorden de reden dat De Buurman VersLokaal kiest voor asperges van De Weerd.

Vrijdag 21 april 2023 liggen ze voor je klaar in de VersLokalen van De Buurman Berkum en in het Centrum van Zwolle! Eet smakelijk alvast!