kwark

Boeren Kwark – Knapenvelder

€2,65

1 liter

SKU: KN15. Categorie: .

Productbeschrijving

Onze bereidings wijze volle boeren kwark:

* verse melk wordt gepasteuriseerd tot 75 graden.

* tempratuur van de melk wordt terug gebracht onder de 30 graden

* zuursel en stremsel worden toegevoegd aan de melk

* na het rijpen van 20 uur wordt de dikke massa in doeken gedaan.

* wanneer het voldoende vocht (2/3) heeft verloren wordt de kwark gemixt, waarna het verpakt wordt in bekers.