Beschrijving

Druiven bevatten een handjevol vitamines en mineralen, maar zijn des te interessanter vanwege de honderden actieve plantenstoffen, zoals proanthocyanidines, quercetine, kaempferol en uiteraard resveratrol. Deze stoffen kunnen volgens onderzoekers tezamen levensverlengend werken (1). Ook werken verschillende polyfenolen in de druiven tegen cardiovasculaire aandoeningen, een hoog cholesterol, ontstekingen en kanker (2). Daarnaast kan de huid verbeteren door het dagelijks eten van druiven. Resveratrol zit met name in de schil van druiven. Blauwe druiven zijn rijk aan anthocyanen, maar witte weer niet. Daarom zijn blauwe druiven ietsje gezonder dan de witte. Interessant is ook te noemen dat de pitten van druiven bijzonder gezond zijn. Zo zorgen ze ervoor dat de bloeddruk licht daalt na inname ervan (3).