Bewaren

Komkommers zijn maximaal 2 weken te bewaren op een koele plaats, maar niet in de koelkast of diepvries.
Komkommers worden snotterig van kou.

Bereiden

Een komkommer hoeft niet geschild te worden voor gebruik.
Hij moet wel worden gewassen en de uiteindes eraf gesneden. Meestal eten we komkommer rauw.
Het kan ook gestoofd, gebakken en gekookt worden. Kook komkommer niet langer dan 10 minuten.

Gezondheidseffecten

Komkommer is een groente en is daarom goed voor je gezondheid.
Net als andere groentesoorten bevat komkommer veel vezels en voedingsstoffen en erg weinig calorieën.

Veel groente en fruit eten verlaagt het risico op chronische ziekten, zoals hart- en vaatziekten en bepaalde vormen van kanker (darmkanker).

Voedingsadvies

Voor volwassenen geldt het advies om 250 gram groente per dag te eten.
Niet één groente bevat alle voedingsstoffen uit groente die je nodig hebt. Varieer daarom volop met groente.