Is graskaas gezond door voorjaarsgras?
De winter ligt achter ons, de koeien dansen vrolijk in de grazige weiden en de boer en boerin glunderen als de graskaas weer op de plank ligt. Extra feestelijk is het moment dat het mes in de graskaas gaat en geur, smaak, voorjaar, ambacht, boer en klant elkaar vinden.