Het zal zo’n 18 jaar geleden zijn dat Jeroen, als liefhebber van knoflooksaus, niet tevreden was met het aanbod in de winkels op dat moment. Te ‘glazig’, te kunstmatige smaak… En waar was de knoflook?! Na wat onderzoek besloot hij het zelf te gaan maken. Hierdoor ontstond een eigen recept, dat door de jaren heen steeds verder is geupgrade door Jeroen.

Bij Flevoland denk je niet meteen aan de kersenteelt. Toch groeien er in Dronten al twintig jaar de heerlijkste kersen! In 1996 begon Marco van Daele als een van de eerste fruittelers in Oostelijk Flevoland met de teelt van kersen. De komst van nieuwe rassen met grote kersen en onderstammen die ervoor zorgden dat de bomen klein bleven, maakten de kersenteelt weer aantrekkelijk. Kersen telen was toen nog echt pionierswerk. Samen met een collega kersenteler werd gezocht naar de beste en lekkerste rassen en de meest geschikte teelttechnieken.

Noedels, pasta en rijst in de Maaltijdbox recepten van De Buurman komen van Van der Moolen uit Enschede. Sinds 1966 maakt dit bedrijf gewalste noedels en tegenwoordig importeren ze, vanuit de kennis van dit ambacht, ook pasta en rijst. Het begon als een passieproject van Van der Moolen senior, die als kelner werkzaam was in het Chinese restaurant van zijn Chinese vader.

De Buurman verkoopt het biologisch varkensvlees, met 3 sterren Beter Leven keurmerk van Nieske’s Erf. Niet alleen om dit keurmerk, maar omdat boerin Nieske zoveel liefde voor haar dieren heeft! 

In Lelystad vonden we de kip van de Polderhoenhof. Op deze biologische boerderij scharrelt de Polderhoen op haar gemak haar kostje bij elkaar. Boer Bart Kok koos jaren geleden voor dit, van oorsprong Franse, kippenras. Het is een langzaam groeiende, sterke kip die in de polder in eigen tempo kan opgroeien. Beter voor de kip én voor het vlees.

Drink je graag eerlijke koffie? Koop dan bij De Buurman de koffie van Pure Africa, een direct trade koffie met een heerlijke smaak. Een van de ondernemers achter Pure Africa, Ando Tuininga, woonde enige tijd in Ethiopië. Daar zag hij dat ontwikkelingshulp vaak niet effectief is. Samen met zijn zakenpartner Justus Bijlsma besloot hij daarom een prachtig product op de Nederlandse markt te brengen, terwijl ze tegelijkertijd Afrikaanse boeren ondersteunen. Hun filosofie is simpel: “Van de koffie die wij inkopen, moeten koffieboeren beter worden.”

Alle komkommers zijn natuurlijk groen, maar die van Gebroeders Vahl uit IJsselmuiden zijn écht groen. Broers André, Kees en Dries Vahl telen de komkommers namelijk op duurzame wijze. Als bedrijf dat met planten werkt, weten ze als geen ander hoe belangrijk het is om verantwoord om te gaan met de natuur. Hoe ze dat doen? Nou, zo!