Echte Zwolsche Aioli
Het zal zo’n 18 jaar geleden zijn dat Jeroen, als liefhebber van knoflooksaus, niet tevreden was met het aanbod in de winkels op dat moment. Te ‘glazig’, te kunstmatige smaak… En waar was de knoflook?! Na wat onderzoek besloot hij het zelf te gaan maken. Hierdoor ontstond een eigen recept, dat door de jaren heen steeds verder is geupgrade door Jeroen.