Polderhoenerhof

Screenshot_2020-02-14 Koopeenkip nl

 

Polderhoen

Op biologische boerderij Polderhoenerhof in Lelystad scharrelt de Polderhoen op haar gemak haar kostje bij elkaar. Boer Bart Kok koos jaren geleden voor dit van oorsprong Franse kippenras. Het is een langzaam groeiende, sterke kip die in de polder in eigen tempo kan opgroeien. Beter voor de kip én voor het vlees.

Diervriendelijk bestaan

De Buurman verkoopt de Polderhoen, omdat het een eerlijk en smakelijk stukje vlees is. Deze kip leeft langer, krijgt biologisch voer, heeft meer ruimte en kan ook buiten rondscharrelen. De Polderhoen heeft bovendien een warme stal, zitstokken en gelegenheid om stofbaden te nemen.

De Dierenbescherming waardeert dit met het drie sterren Beter Leven kenmerk. Ter vergelijking: het leven van een scharrelkip krijgt een sterk, dat van een scharrelkip met vrije uitloop twee sterren en dat van een gangbare kip krijgt helemaal geen sterren.

Het vlees van De Polderhoen

Polderhoenen krijgen bij Bart Kok dus de tijd om te groeien. Dit langzame groeitempo is beter voor de kip en komt het vlees ten goede. Het vlees van de Polderhoen heeft dan ook meer smaak en een stevigere structuur dan gangbaar kippenvlees.

Bart Kok gebruikt bovendien geen hormonen of voor de kippen. Ze worden 100% natuurlijk gehouden. Dat maakt Bart met recht een Lokale Held.