Wat je moet weten over het waslaagje op appels

Als je geïnteresseerd bent in gezonde en natuurlijke voeding, heb je ze vast weleens voorbij zien komen: de filmpjes over het wassen van fruit in bijvoorbeeld azijn of baking soda. De Buurman was op bezoek bij fruitteler Verhage uit de Polder en vroeg naar dat waslaagje om appels. Wat is dat voor een laagje? En natuurlijk het allerbelangrijkste: is het schadelijk voor onze gezondheid?

De natuurlijke waslaag op appels

Bert Verhage, een van de neven die het 24 hectare grote bedrijf runt, vertelt dat er appelsoorten zijn die een natuurlijk waslaagje aanmaken, zoals de Jonagold appel. Dit laagje heet de cuticula. Deze natuurlijke waslaag zorgt ervoor dat de appel niet uitdroogt, waardoor het bederf vertraagd en de appel langer zijn stevigheid behoudt.

Wat telers en verpakkingsbedrijven doen

Volgens een artikel van de Nederlandse Vereniging voor Veganisme voegen telers zelf geen waslaagje toe aan appels. Als dit gedaan wordt dan is dit bij de verpakkingsbedrijven. Er mag gebruik gemaakt worden van: carnaubawas (E903), candelillawas (E902) of bijenwas (E901).

Wat zijn deze wassoorten?

• Carnaubawas: Afkomstig van een palm die in Brazilië groeit.
• Candelillawas: Komt van de candelilla struik die groeit in Mexico en het noorden van de Verenigde Staten.
• Bijenwas: Zoals de naam al zegt, wordt deze was door bijen geproduceerd.

Deze wassoorten zijn voor de mens onverteerbaar en worden dus niet opgenomen door ons lichaam. Als je wilt kun je de waslaag van het fruit afwassen met water met een scheutje azijn.

Verhage Fruit: veganistisch en vers

Bij Verhage fruit voegen ze geen waslaagje toe aan hun appels. Dit betekent dat hun appels ook geschikt zijn voor veganisten. Je kunt dus met een gerust hart genieten van de verse, onbewerkte appels van Verhage, wetende dat je een product zonder onnodige toevoegingen eet. Gewoon even afspoelen en genieten maar!

Conclusie

Het natuurlijke waslaagje op appels is daar met een reden: het beschermt de vrucht en verlengt de houdbaarheid. En mocht je appels tegenkomen met een toegevoegd waslaagje, weet dan dat deze laagjes niet schadelijk zijn voor je gezondheid en makkelijk te verwijderen zijn. Kies voor appels van Verhage om zeker te zijn van een puur en natuurlijk product, geschikt voor iedereen die houdt van gezonde voeding.

Bronnen

Nederlandse Vereninging voor Veganisme – Is het vegan? Fruit

Best Food Facts – Is There Wax On Apples?