Bierbrouwerij De Pauw
In de bossen tussen Ommen en Den Ham staat de brouwerij van de gebroeders Blekkenhorst, Brouwerij De Pauw. Hier brouwen ze dagelijks op ambachtelijke wijze en met veel passie speciaalbier. Op een pure en eerlijke manier. Het brouwproces gaat nog op dezelfde wijze als van oudsher.
De enige hulpmiddelen voor het brouwen op ambachtelijke wijze zijn een horloge, een thermometer en een weegschaal. Het aanbrengen van de dop gaat nog gewoon met de hand en ook het aanbrengen van het etiket, wat echt precisiewerk is en veel tijd vraagt.Het unieke van het bier van Brouwerij De Pauw is dat het nagist in de fles, waardoor het extra lekker smaakt. Alle Pauwbieren zijn bovengistend, ongefilterd en ongepasteuriseerd. Je kunt de ambachtelijke Pauw bieren zoals Aspergebier, Blonde Trots, ’t Ommer Blondje, Weizenbier, Witbier, Tripel, Bokbier en Zwaar Bier kopen in de VersLokalen van De Buurman.
Onze medewerkers maken graag een cadeaupakket met bier van De Pauw voor je klaar!
Boek ook eens een rondleiding
Wil je weten hoe deze bijzondere bieren gebrouwen worden? Het is mogelijk om een rondleiding met proeverij te reserveren bij Brouwerij De Pauw.
Geef een reactie