Jaarlijks gooit iedere Nederlander bijna 50 kilo goed voedsel in de vuilnisbak. Deels omdat we het verkeerd bewaren, maar ook omdat we niet zo goed weten wat we met kliekjes aan moeten. Terwijl je veel lekkere gerechtjes kan maken van kliekjes!

Bloemkool is ook nog eens een bron van vitamine C en veel belangrijke eiwitten, calcium en vezels. Hieronder enkele ideeën om die halve bloemkool als bijgerecht te bereiden.

De winter ligt achter ons, de koeien dansen vrolijk in de grazige weiden en de boer en boerin glunderen als de graskaas weer op de plank ligt. Extra feestelijk is het moment dat het mes in de graskaas gaat en geur, smaak, voorjaar, ambacht, boer en klant elkaar vinden.

Bestel in ons VersLokaal aan de Vispoortenplas in Zwolle een heerlijke lokale borrelplank! De planken zijn gemaakt van oude vloerdelen, helemaal opgeschuurd en krijgen nu een tweede kans als onze borrelplank. Deze mag je van ons lenen, samen met het picknickkleed dat is gemaakt door Atelier Oudfits.

Het vrolijke verhaal ‘Koning Kleurrijk en het raadsel van de voedselmix’ legt op eenvoudige wijze uit hoe voedsel door ons lichaam wordt verteerd en wat gezond en ongezond eten met het lichaam doet. Het is geschreven voor kinderen van 7 – 10 jaar om zelf te lezen en om voor te lezen aan jonge kinderen. 

Fruit speelt een cruciale rol in een gezond dieet dankzij de vitamines en mineralen die het bevat, en cranberries zijn hierop geen uitzondering. Deze kleine, voedzame besjes bieden talloze gezondheidsvoordelen en zijn de laatste jaren enorm populair geworden. Je komt cranberries vaak tegen in koekjes, taarten, salades en meer. In dit artikel lees je wat cranberries zo bijzonder maakt en hoe ze kunnen bijdragen aan een gezonde levensstijl.

>> Bekijk ook onze recepten met cranberries

In deze blog delen we de zes leukste en betaalbare uitjes in onze regio voor jonge kinderen, met een focus op natuur en dieren. Of je nu op zoek bent naar een avontuurlijke dag in de buitenlucht of een ontspannen uitje tussen de dieren, deze aanbevelingen bieden voor ieder wat wils. Lees verder en ontdek welke bestemmingen perfect zijn voor een heerlijk avontuur in de natuur!

Een andere naam voor deze vitamine is cobalamine. Het lichaam heeft vitamine B12 nodig voor een goede werking van het zenuwstelsel en voor de aanmaak van rode bloedcellen. Deze rode bloedcellen vervoeren zuurstof.

Peulvruchten zijn een prima vleesvervanger, want ze zijn rijk aan eiwitten, bevatten vitamine B1 en zitten bomvol voedingsvezels die helpen om het cholesterol te verlagen. Er wordt aanbevolen aan iedereen, vleeseter of niet, om tenminste één keer per week bonen te eten.