Veel fruit is heel gezond en de vitamines en mineralen die hier in zitten hebben wij nodig als aanvulling op onze dagelijkse voeding. Er zijn echter fruitsoorten die extra gezond zijn. De cranberry is zo’n fruit soort. Wat maakt de cranberry nou zo bijzonder? Voor mijn gevoel is de cranberry in korte tijd heel populair geworden. Ik kom het steeds meer tegen in verschillende koeken, bij restaurants in taarten, verwerkt in salades, etc. Het is een soort superfood geworden en niet zonder reden. Deze vrucht bevat ontzettend veel vitamines en mineralen en dit heeft een goede uitwerking op ons lichaam.
Cranberries zijn zo gezond omdat er onder andere ontzettend veel vitaminen in zitten. Ze zijn rijk aan vitamine C, E, vitamine B1, B2, B5, B6, B11 en vitamine K. Dit alles zorgt voor groei, herstel en een betere weerstand. Naast de vitamines bevatten cranberries ook veel mineralen. Zo zit er in het kleine besje bijvoorbeeld koper, mangaan, ijzer, kalium, calcium, fosfor, magnesium en zink. Dit hebben we nodig om goed te kunnen functioneren want mineralen transporteren zuurstof en energie. Mineralen zijn verder goed voor onze hersenen, botten en ons zenuwstelsel.
Bij De Buurman hebben wij in onze webwinkel heerlijke producten waar de cranberry in verwerkt is. Wat dacht je bijvoorbeeld van de Vondelkoek of Cranberry Krachtsap?
Of kies jij voor ons cranberry pakket met cranberry krachtsap, cranberry brood, 200 gram cranberry’s, 200 gram cranberry notenmix en cranberry dip?
1. Versterkt het immuunsysteem
Wanneer je cranberries opneemt in je eetpatroon en ze dus regelmatig eet, heeft dit een goede uitwerking op je immuunsysteem. De schadelijke stoffen die je immuunsysteem kunnen verzwakken worden hierdoor namelijk uit je lichaam gespoeld. Dit zorgt voor versterking van de weerstand.
2. Goede mentale gezondheid
In cranberries zit tryptofaan en dit is een aminozuur waarvan bekend is dat het een voorloper op serotonine is. Het is bewezen dat het eten van voedingsmiddelen met tryptofaan de productie van serotonine verhoogt en dat je je daardoor mentaal beter gaat voelen. Ook is dit kleine vruchtje goed voor onze hersenen. Het verbetert ook ons geheugen.
3. Tegen blaasontsteking
Een natuurlijke wondermiddel tegen blaasontsteking. De cranberry bevat naast vitamine C ook zogenoemde proanthocyanidinen. Die zorgen er niet alleen voor dat bacteriën zich niet aan de blaaswand kunnen hechten, maar ook dat aan de blaaswand gehechte bacteriën worden losgeweekt.
De bessen zijn hierdoor effectief bij het voorkomen van blaasontsteking. Over of cranberry ook daadwerkelijk blaasontsteking kan verhelpen, zijn de meningen verdeeld.
4. Huidverbetering en anti-aging
De cranberries staan er ook bekend om te helpen bij huidproblemen zoals eczeem, acne, psoriasis en dermatitis. Het kan geen kwaad om het regelmatig te eten en wie weet kan het je helpen. Verder vertraagt het ook het huidverouderingsproces. Dit komt door de antioxidanten die ervoor zorgen dat het bloed wordt ontdaan van gifstoffen. De huid blijft er langer jong uitzien.
5. Detoxen van het lichaam
De antioxidanten in cranberries helpen ook bij het zuiveren van het lichaam. Ze verbeteren de stofwisseling en de spijsvertering.
6. Een gezond en schoon gebit
Ook zijn de besjes heel goed voor ons gebit. Als je het regelmatig eet, kan het helpen bij het voorkomen van tandplak en tandsteen. Dit komt door de zuiverende stoffen.
7. Goed voor ons hart
Cranberries kunnen helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte. Dit is heel belangrijk omdat een te hoog cholesterol ervoor kan leiden tot hart- en vaatziekten.
8. Het maakt maaltijden lekkerder
Naast dat cranberry heel veel goede functies heeft, is het ook gewoon heel lekker. Het kan ons eten lekkerder maken en net even een bijzondere smaak geven. Het is dan wel geen superkracht, maar door het te eten zorg je er wel voor dat dit vruchtje zijn werk kan doen en het doet ook iets extra’s voor ons eten.
Hoe verwerk je dit in je eetpatroon?
Cranberries zijn heel lekker en ook een beetje zuur. Je kunt ze op heel veel manieren in je eetpatroon verwerken. Een aantal voorbeelden: maak een lekkere salade en doe hier wat cranberries doorheen. Dit zorgt voor een lekker contrast in smaak. Het is ook heerlijk in combinatie met yoghurt met muesli of havermout in het ontbijt. Je kunt er ook heerlijke taarten mee bakken of ze verwerken in koekjes. Daarnaast kun je ze ook heel goed verwerken in lekkere verse vruchtensapjes of smoothies.
Cranberry als beauty product
Cranberries zijn natuurlijk eigenlijk bedoeld om te eten, maar je kunt ze ook verwerken in een beauty product. Maak er bijvoorbeeld een gezichtsmaskertje van. Je huid wordt er heerlijk zacht van. Je hebt het volgende nodig: een handje cranberries, 2 el honing, klein scheutje olijfolie en een paar lepels yoghurt. Kook de cranberries even in een klein laagje water totdat ze openspringen. Doe ze dan in een bakje en prak ze fijn. Laat ze afkoelen en voeg dan de andere ingrediënten toe. Meng het goed door elkaar. Breng het vervolgens aan op je gezicht en laat het ongeveer 10 minuutjes intrekken. Spoel het daarna af met lauw water en je hebt een heerlijk zacht huidje.
Bron: www.proud2bme.nl/Beautyblog/8_superkrachten_van_cranberry
