Peulvruchten als vleesvervanger
Peulvruchten zijn een prima vleesvervanger, want ze zijn rijk aan eiwitten, bevatten vitamine B1 en zitten bomvol voedingsvezels die helpen om het cholesterol te verlagen. Er wordt aanbevolen aan iedereen, vleeseter of niet, om tenminste één keer per week bonen te eten.
100 gram vlees kun je vervangen door 130 gram peulvruchten.
Peulvruchten kopen? Wij hebben linzen, kikkererwten of spliterwten in de webshop of in onze VersLokalen.
Recepten uit onze maaltijdbox met peulvruchten
Ook wanneer je geen vlees eet kun je voldoende voedingsstoffen binnen krijgen. Hoe je dit doet? Lees onze blog:
Volwaardig vegetarisch zonder kant- en klare vleesvervangers
