Deze smakelijke wokschotel combineert knapperige broccoli, sappige schnitzelreepjes en kleurrijke paprika’s tot een voedzaam gerecht. Met rijst als basis en een heerlijke saus van tomaten, honing en ketjap staat dit gerecht binnen 35 minuten op tafel. Eet smakelijk!
Bereidingstijd
35 min
Niveau
Medium
Simple Tasty Recipes
Ingredienten voor 4 personen (in de Maaltijdbox)
4 runderschnitzels
400 gram rijst
2 broccoli
1 gele paprika
1 rode paprika
1 ui
200 gram tomatenblokjes op sap
2 el. Tomatenpuree
1 el. honing
60 gram ketjap
Uit eigen keukenkastje:
2 el. wijnazijn
olijfolie
peper en zout
Bereidingstijd
35 min
Benodigdheden
mes, 2 pannen
Broccoli uit de wok met schnitzelreepjes en rijst
Bereiding:
Verdeel de broccoli in roosjes.
Kook de rijst gaar in ca. 8 minuten.
Snijd de schnitzels en de paprika’s in reepjes en snipper de ui.
Bak de schnitzelreepjes in olijfolie rondom bruin. Schep het vlees uit de pan en fruit in het achtergebleven bakvet de paprika en de ui in ongeveer 5 minuten.
Voeg de tomatenblokjes met sap, de tomatenpuree, een scheutje wijnazijn en de honing toe en breng alles aan de kook.
Laat het 5 minuten zacht pruttelen.
Breng op smaak met peper en zout.
Verhit ondertussen de wok en rooster hierin de cashewnoten goudbruin.
Laat deze op een velletje keukenpapier uitlekken.
Verhit opnieuw de wok met wat olijfolie en roerbak de broccoliroosjes ca. 4 minuten.
Voeg een scheutje water toe en leg een deksel op de wok.
Laat de broccoli ongeveer in 5 minuten beetgaar worden.
Doe ondertussen het vlees weer bij de het ui – paprikamengsel en laat het gerecht goed doorwarmen.
Schenk een scheutje ketjap langs de wand van de wok bij de broccoli en schep alles goed door.
Om jouw ervaring zo goed mogelijk te maken, gebruiken we bij De Buurman technologieën zoals cookies om informatie op te slaan. Met deze cookies kunnen we je bijvoorbeeld beter van dienst zijn door jouw voorkeuren te onthouden. Als je akkoord gaat, kunnen we ook je surfgedrag op onze site bijhouden om de website nog beter af te stemmen op wat jij zoekt. Wil je geen cookies? Dan werkt onze site nog steeds prima, maar sommige functies kunnen misschien wat minder goed uit de verf komen.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel om jou de dienst te leveren waar je uitdrukkelijk om hebt gevraagd, of voor de uitvoering van communicatie over ons netwerk. Zonder deze technische ondersteuning werkt onze site misschien niet zoals je van ons mag verwachten.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt, helpt ons om inzicht te krijgen in hoe onze website wordt gebruikt. Deze informatie is anoniem en helpt ons om de site te verbeteren, zonder invloed te hebben op je persoonlijke gegevens.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door je Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om je te volgen op onze site en andere websites voor vergelijkbare marketingdoeleinden. Dit zorgt ervoor dat we je gerichte en relevante aanbiedingen kunnen doen, afgestemd op jouw voorkeuren.
Geef een reactie