Dieren met sterallures: het varken
We worden om onze oren geslagen met allerlei keurmerken, maar wat betekenen ze nou eigenlijk? De Buurman duikt in deze blog dieper in het Beter Leven keurmerk voor varkens.
Dit keurmerk is in 2007 gelanceerd door de Dierenbescherming en staat op dierlijke supermarkt producten als vlees, eieren en zuivel. Het doel van dit keurmerk is om de dieren in de de vee-industrie te beschermen, door eisen te stellen aan de hoeveelheid bewegingsvrijheid, aan het afleidingsmateriaal voor vermaak en aan mogelijkheden voor het uitoefenen van natuurlijk gedrag. Hoe meer sterren, hoe diervriendelijker.
Het varken
Varkens zijn slim, sociaal en nieuwsgierig. Ze leven het liefst in groepen. Deze speelse dieren houden van ontdekken, wroeten, luieren en modderbaden voor verkoeling. Ze zijn opvallend schoon en doen hun behoefte liever ver weg van hun rustplek. Varkens zijn dol op het slopen en uitpluizen van materialen en verveling kan leiden tot staart en oor bijten. In de veehouderij wordt onderscheid gemaakt tussen de zeug en het vleesvarken.
De zeug
Dit varken wordt gehouden voor het werpen van biggen. Het grootste probleem in de veehouderij is het ruimtegebrek, omdat het varken aparte ruimtes nodig heeft voor wroeten, eten, rusten en om zijn behoefte te doen. Als het varken zich verveelt, dan kan het bijten, waardoor ze de staart in de gangbare varkenshouderij (geen ster) en bij 1 ster Beter Leven couperen ofwel inkorten. .
Het vleesvarken
De naam zegt het al, dit varken wordt gehouden voor het vlees. Beren, de mannetjes varkens, worden gecastreerd om een eventuele “berenlucht” aan het vlees te voorkomen (bron: Levende Have). Dit vlees heeft een penetrante smaak die niet gewaardeerd wordt door de consument. Het is onduidelijk waarom het castreren bij 1 ster verboden is en bij 2 en 3 sterren niet.
Aan het einde van hun leven worden de dieren getransporteerd naar een afmestbedrijf of een slachterij. Een lange reistijd kan leiden tot veel stress waardoor het Beter Leven keurmerk eisen stelt aan de maximale transporttijd.
Onze lokale heldin
De Buurman verkoopt het biologisch varkensvlees (met 3 sterren Beter Leven) van Nieske’s erf, ook wel varkensbedrijf Neimeijer, in de webshop en zijn VersLokalen. Niet om de keurmerken, maar omdat boerin Nieske zoveel liefde voor haar dieren heeft! Haar varkensboerderij heeft jaarlijks een open dag en biedt boerderijeducatie aan kinderen. Ga gerust een keer langs bij deze boerderij in Heino. Lees meer.
Bronnen:
Website Beter Leven varkens
Website Levende Have castratie van varkens
Website Nieske’s erf
3 reacties op “Dieren met sterallures: het varken”
Pingback: Dieren met sterallures: de kip - De Buurman - Maaltijdbox en lokale verse webshop voor de regio Zwolle en Deventer
Pingback: Dieren met sterallures: de melkkoe - De Buurman - Maaltijdbox en lokale verse webshop voor de regio Zwolle en Deventer
Pingback: Dieren met sterallures: het vleesrund - De Buurman - Maaltijdbox en lokale verse webshop voor de regio Zwolle en Deventer