Al 40 jaar wordt er op Kaasboerderij De Heileuver rauwmelkse boerenkaas gemaakt. Ze zijn daar erg trots en vertellen je graag wat meer over de koeien, de kaas en kunst. Samen met hun medewerkers zorgen Marinus en Joke ervoor dat hun trots ‘Bertha 12’ en haar familie vele liters romige melk geven. Dat is de basis voor echte boerenkaas, een rauwmelkse kaas. Jarenlange ervaring en oude familie recepten staan borg voor een kaas met een hele bijzondere smaak. Absolute favoriet is de Sallandse kruidenkaas met paprika, bieslook en verse knoflook. Een echte aanrader die ook bij De Buurman verkrijgbaar is.

Boerderijwinkel en schilderijenhuis


Behalve de kunst van het kaasmaken is er ook een andere kunst te vinden op het erf van kaasboerderij De Heileuver. In het ‘Schilderijenhuis’ is een doorlopende expositie van eigen werk van Joke te bekijken. Samen met werken van andere kunstenaars geeft dit een speciale smaak aan een bezoek aan kaasboerderij De Heileuver. En… je krijgt ook nog kaas uit het vuistje mee.

Vers van het mes


Je kan de kazen in de boerderijwinkel kopen en bij de VersLokalen van De Buurman. Regelmatig zit de kaas van kaasboerderij De Heileuver ook in de Maaltijdbox van De Buurman.

Wil je graag eens een rondleiding op de boerderij of misschien een spreekbeurt houden over echte boerenkaas? Bezoek dan vooral ook de website.