Salade van gerookte kippenham met appel en bleekselderij
Ingrediënten voor 4 personen:
Bestellen? Klik op de groene linkjes!
400 g bleekselderij
4 elstar appels
1 sinaasappel
160 g gerookte kippenham
50 g walnoten
1 tl mosterd
1 tl honing
1 citroen
15 g bieslook
Bereidingstijd:
circa 45 minuten
Uit eigen keukenkastje:
1 el yoghurt, 2 tl witte wijnazijn, scheutje extra vierge olijfolie, peper en zout
Benodigdheden:
kleine kookpan, mes, snijplank, bolzeef, middelgrote koekenpan, kom
Bereiding:
1. Haal de kippenham uit de koelkast en laat deze op kamertemperatuur komen.
Breng een pan met water en eventueel wat zout aan de kook.
2. Was de bleekselderij en snijd deze in plakjes.
Doe de bleekselderij in het kokende water en kook circa 4 minuten.
3. Giet de groenten door een zeef en spoel af onder koud water, zodat de selderij zijn mooie groene kleur behoudt. Laat uitlekken.
4. Zet een droge koekenpan op middelhoog vuur en rooster de walnoten tot deze beginnen te geuren. Laat afkoelen.
5. Snijd de appel in plakjes en de bieslook fijn, hak de walnoten grof en doe het samen met de bleekselderij in een grote kom. Bewaar wat bieslook voor de garnering.
6. Snijd de kontjes van de sinaasappel, zodat deze stabiel blijft liggen. Vervolgens snijd je van boven naar beneden de schil weg, totdat je het gele vruchtvlees ziet zitten. Snijd de partjes tussen de velletjes door los en halveer de partjes. De velletjes gooi je weg. Doe de partjes bij de rest van de ingrediënten in de kom.
7. Maak de dressing: pak een kommetje en los 1 tl mosterd en 1 tl honing op in 2 tl witte wijnazijn, 1 tl citroensap en een scheutje extra vierge olijfolie. Klop vervolgens de yoghurt erdoor tot een egale dressing ontstaat. Breng op smaak met zout en peper en eventueel nog wat extra van de eerder genoemde ingrediënten.
8. Schep de dressing door de salade.
9. Leg de kippenham dakpansgewijs op kleine bordjes. Begin aan de rand en eindig in het midden. Schep de salade in het midden van de ham. Garneer met de overgebleven bieslook.
Tip: deze salade kun je prima de avond van tevoren voorbereiden. Houd dan de dressing en walnoten apart. De appel snijd je net voordat je de salade gaat opdienen.
66 reacties op “Salade van gerookte kippenham met appel en bleekselderij”
Pingback: cialis generic canada pharmacy
Pingback: tadalafil cvs
Pingback: over the counter drug that works like cialis
Pingback: generic viagra
Pingback: sell of cialis
Pingback: viagra order online india
Pingback: super active viagra
Pingback: sildenafil drug
Pingback: online viagra in us
Pingback: cialis use in dogs
Pingback: canadian pharmacy online cialis
Pingback: cialis vs tadalafil generic
Pingback: over the counter cialis walgreens
Pingback: lyrica long term side effects
Pingback: tamoxifen rifampin
Pingback: lisinopril testing
Pingback: uk rybelsus
Pingback: what is the difference between cipralex and escitalopram
Pingback: lexapro and ambien
Pingback: klonopin and zoloft
Pingback: vicodin metronidazole
Pingback: keflex chronic sinus infection
Pingback: gabapentin sinusitis
Pingback: how long does it take for duloxetine to start working
Pingback: amoxicillin without food
Pingback: sildenafil citrate online
Pingback: can you drink with cephalexin
Pingback: can i take bactrim on an empty stomach
Pingback: augmentin and breastfeeding
Pingback: diltiazem cd 120 mg
Pingback: ddavp water deprivation test
Pingback: effexor side effects sexually
Pingback: other drugs like flomax
Pingback: citalopram indications
Pingback: diclofenac epolamine
Pingback: baby aspirin dosage for dogs
Pingback: what is amitriptyline hcl used for
Pingback: buspar vs klonopin
Pingback: zanaflex vs baclofen
Pingback: augmentin dosing for children
Pingback: alternatives to celebrex
Pingback: repaglinide uk
Pingback: protonix side effects
Pingback: what type of antidepressant is remeron
Pingback: actos olinda
Pingback: is robaxin
Pingback: venlafaxine reviews weight loss
Pingback: ivermectin price uk
Pingback: what is tizanidine hydrochloride
Pingback: 50 mg sitagliptin
Pingback: side effects of tamsulosin capsule
Pingback: where to buy levitra online
Pingback: rx pharmacy near me
Pingback: vardenafil 40 mg tablets
Pingback: tadalafil troche side effects
Pingback: stromectol nz
Pingback: cialis tadalafil 80mg
Pingback: stromectol price in india
Pingback: ivermectin purchase
Pingback: sildenafil online purchase india
Pingback: metronidazole for bacterial vaginosis
Pingback: how long does augmentin take to work
Pingback: tamoxifen dosage
Pingback: prednisone uses
Pingback: does metformin cause kidney damage
Pingback: lisinopril 20mg