Dieren met sterallures: de melkkoe
We worden om onze oren geslagen met allerlei keurmerken, maar wat betekenen ze eigenlijk? De Buurman duikt in deze blog dieper in het Beter Leven keurmerk voor melkkoeien.
Het Beter Leven keurmerk is in 2007 gelanceerd door de Dierenbescherming en staat op dierlijke supermarkt producten als vlees, eieren en zuivel. Het doel van dit keurmerk is om de dieren in de de vee-industrie te beschermen, door eisen te stellen aan de bewegingsvrijheid, aan het afleidingsmateriaal en aan mogelijkheden voor het uitoefenen van natuurlijk gedrag. Hoe meer sterren, hoe diervriendelijker.
De koe
Volgens de Dierenbescherming brengen koeien gemiddeld 90% van hun tijd in de stal door en daarom is het essentieel dat ze ook daar natuurlijk gedrag kunnen uitoefenen. Er zijn nog geen wettelijke regels voor de huisvesting van deze dieren. Koeien zijn kuddedieren die graag samen activiteiten ondernemen zoals slapen en eten. In reguliere veehouderijen kan het voorkomen dat er meer koeien in de stal zijn dan lig- of eetplekken, wat stress kan veroorzaken. Daarnaast vinden ze het prettig om het weiland in te trekken om te grazen en de omgeving te verkennen.
Melkkoeien
De naam zegt het al, deze koeien worden gehouden voor de productie van melk. De melkproductie komt op gang wanneer koeien kalfjes krijgen. Een deel van de “meiden” groeit op de boerderij op, om later melk te geven. De rest gaat naar vleeskalverbedrijven. Met uitzondering van 3 sterren Beter Leven, worden de kalveren na het schoonlikken bij hun moeder weggehaald.
Om melk te kunnen produceren, moeten koeien veel drinken. Daarom worden er binnen het Beter Leven keurmerk eisen gesteld aan de hoeveelheid drinkplaatsen. Dit is in de gangbare veehouderij niet vanzelfsprekend.
Weidegang
Meer sterren betekent meer weidegang.
Naast de koeien leven er in de weilanden ook boerenlandvogels, zoals de Grutto en de Kieviet, die zich voeden met insecten. De Dierenbescherming, heeft samen met Natuur en Milieu en de Vogelbescherming richtlijnen opgesteld voor een meer gevarieerd grasland. Een toename van bloemen en kruiden leidt tot meer insecten, waar deze vogels van profiteren. Om de vogels in het broedseizoen te beschermen tegen natuurlijke vijanden, maaien Beter Leven boeren later.
Milieu impact
Melkproductie heeft milieu-impact, zoals overmatige bemesting, import van veevoer, en gebruik van bestrijdingsmiddelen. Beter Leven boeren moeten een deel van hun krachtvoer lokaal inkopen en een mineralenboekhouding bijhouden om te voorkomen dat de bodemkwaliteit afneemt door overmatige bemesting. Er mogen alleen bestrijdingsmiddelen met een lage milieu-impact worden gebruikt. Glyfosaat, een bestrijdingsmiddel, is niet toegestaan bij Beter Leven 1 ster. Daarnaast worden er eisen gesteld aan het gebruik van groene stroom en worden er stappen gezet om de bedrijven in de toekomst energieneutraal te maken.
Meer weten over het Beter Leven keurmerk? Lees dan ook onze andere blogs over dieren met sterallures: de kip, het varken en het vleesrund.
Onze lokale helden
Ontmoet twee lokale helden die weliswaar geen Beter Leven keurmerk hebben, maar wel door De Buurman worden geprezen. Wij kiezen bewust voor mooie producten uit de buurt, geproduceerd door boeren die het anders doen. Ontdek het verhaal van onze lokale helden!
Zuivelboerderij Erve Slendebroek
Vlak achter het industrieterrein, de Marslanden, in Zwolle ligt het familiebedrijf van Jacco en Roelien Visscher en hun vier kinderen. Sinds 2022 is het bedrijf biologisch gecertificeerd, wat overeenkomt met 3 sterren Beter Leven. Het paar ziet zichzelf als rentmeesters van de aarde en produceren daarom met respect voor de bodem en hun dieren. Koeien zijn bedoeld om te leven op suikers uit gras en andere groene kruiden. Hun dieren worden daarom zo min mogelijk bijgevoerd. Van de A2-melk maakt Roelien zuivelproducten als kefir, vla, karnedrank, hangop en boter. De producten van Erve Slendebroek zijn verkrijgbaar in onze VersLokalen. Lees meer.
Tussen Dalfsen en Ommen ligt boerderij De Heileuver. Een prachtig gebied om eens doorheen te fietsen. Maak een stop bij deze boerderij voor een kopje koffie of een ijsje en geef je ogen de kost in de stal, de kunstgalerie en de boerderijwinkel.
Al 40 jaar wordt er op deze plek boerenkaas gemaakt. Boerenkaas wordt gemaakt van rauwe melk, van de melk van eigen koeien. Op aanvraag worden er rondleidingen gegeven door de kaasmakerij. Bestel de kaas van de Heileuver eenvoudig via onze webshop of koop het in een van onze VersLokalen. Lees meer.
Bronnen:
Website Beter Leven keurmerk melkkoeien
Website Erve Slendebroek
Website De Heileuver
3 reacties op “Dieren met sterallures: de melkkoe”
Pingback: Dieren met sterallures: het varken - De Buurman - Maaltijdbox en lokale verse webshop voor de regio Zwolle en Deventer
Pingback: Dieren met sterallures: het vleesrund - De Buurman - Maaltijdbox en lokale verse webshop voor de regio Zwolle en Deventer
Pingback: Dieren met sterallures: de kip - De Buurman - Maaltijdbox en lokale verse webshop voor de regio Zwolle en Deventer