ongeveer 400 gr. Heileuver
ongeveer 400 gr. Heileuver
ongeveer 400 gr. Heileuver
Wat is het verschil tussen fabriekskaas en boerenkaas? Zowel fabrieks- als boerenkaas wordt gemaakt door melk te stremmen. Stremsel bevat enzymen waardoor bepaalde eiwitten uit de melk samenklonteren tot wrongel. Wat overblijft is de vloeistof, de wei. Vervolgens wordt de wrongel in de kaasvorm geperst. Daarna gaat de kaas in een pekelbad. Het zout gaat […]
We worden om onze oren geslagen met allerlei keurmerken, maar wat betekenen ze eigenlijk? De Buurman duikt in deze blog dieper in het Beter Leven keurmerk voor zuivel.
Zwolse mosterdsoep Ingrediënten voor 4 personen:Bestellen? Klik op de groene linkjes! 2 preien200 ml slagroom2 groentebouillonblokjes 125 g Heileuver belegen boerenkaas5 el Zwolse mosterd2 bosuitjes Bereidingstijd:circa 30 minuten Uit eigen keuken kast: 800 ml heet water Benodigdheden:mes, snijplank, vergiet, grote kookpan, pollepel, bolzeef Bereiding: 1. Snijd de prei in dunne ringen en was de ringen […]
Lokale Helden in KUNST VAN DE KORTE KETEN Verspreid door de Zwolse binnenstad hangen onze Lokale Helden in glazen huisjes.Ze vertellen het verhaal over hun pure streekproducten en hun respect voor de natuur. Door lokale kunstenaars worden deze prachtige portretten aangevuld met bijzonder mooie kunstwerken.Zeer de moeite waard om eens een kijkje te nemen bij […]
De winter ligt achter ons, de koeien dansen vrolijk in de grazige weiden en de boer en boerin glunderen als de graskaas weer op de plank ligt. Extra feestelijk is het moment dat het mes in de graskaas gaat en geur, smaak, voorjaar, ambacht, boer en klant elkaar vinden. Wat maakt deze kaas nou zo […]
Op de Vrienden borrelplank:
St. Hendrick droge worst
Gevulde wraps
Hanze kaas groene pesto
Hanze kaas rode pesto
Heileuver kaas uit Dalmsholte
Trosje druiven
Inhoud 5 sterren kerstpakket:
Alle artikelen worden feestelijk verpakt in een mooie kerstdoos. De doos en producten kunnen afwijken van de foto.
