Zoete aardappelgratin met spruitjes, uien, tijm & walnoten
Deze vegetarische ovenschotel met zoete aardappel, spruitjes, tijm en walnoten combineert hartige en romige smaken voor een verwarmend gerecht. Ideaal voor het hele gezin en eenvoudig te maken, met een smeuïge puree en een heerlijk goudbruin kaaskorstje.
Bereidingstijd
25 min + 15-20 min oventijd
Niveau
Medium
Simple Tasty Recipes
Ingredienten voor 4 personen (in de Maaltijdbox)
1 kg zoete aardappel
800 g spruitjes
1 grote ui
2 teentjes knoflook
12 takjes tijm
100 g gepelde walnoten
200 g verse kruidenkaas
120 g geraspte belegen kaas
Uit eigen keukenkastje:
peper & zout
olijfolie
boter
Bereidingstijd
25 min + 15-20 min oventijd
Benodigdheden
dunschiller, scherp koksmes, snijplank, 2 hoge kookpannen, koekenpan, lage ovenschaal
Zoete aardappelgratin met spruitjes, uien, tijm & walnoten
Bereiding:
Voorbereiden Verwarm de oven voor op 220°C. Schil de zoete aardappelen en snijd in kleine stukjes. Pel en snipper de ui en pers de knoflook. Haal de tijmblaadjes van de takjes. Hak de walnoten grof.
Zoete aardappelpuree maken Kook de aardappel 10 tot 15 min in gezouten water, giet af en stamp fijn. Roer er olijfolie, boter en grof gemalen peper door. Breng op smaak met peper en zout.
Spruitjes koken Maak de spruitjes schoon en kook ze 6 min met wat zout. Giet af.
Roerbakken Verhit olie en roerbak de uit, knoflook 3 min. Voeg tijm toe en bak kort mee. Breng op smaak met peper en zout.
Ovenschaal Verdeel de spruitjes in een lage ovenschaal, voeg uienmengsel, walnoten en kruidenkaas toe en meng het geheel. Verdeel de zoete aardappelpuree erover en bestrooi met geraspte kaas.
Afmaken Zet de schaal 20 min in de oven tot de kaas gesmolten is.
Om jouw ervaring zo goed mogelijk te maken, gebruiken we bij De Buurman technologieën zoals cookies om informatie op te slaan. Met deze cookies kunnen we je bijvoorbeeld beter van dienst zijn door jouw voorkeuren te onthouden. Als je akkoord gaat, kunnen we ook je surfgedrag op onze site bijhouden om de website nog beter af te stemmen op wat jij zoekt. Wil je geen cookies? Dan werkt onze site nog steeds prima, maar sommige functies kunnen misschien wat minder goed uit de verf komen.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel om jou de dienst te leveren waar je uitdrukkelijk om hebt gevraagd, of voor de uitvoering van communicatie over ons netwerk. Zonder deze technische ondersteuning werkt onze site misschien niet zoals je van ons mag verwachten.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt, helpt ons om inzicht te krijgen in hoe onze website wordt gebruikt. Deze informatie is anoniem en helpt ons om de site te verbeteren, zonder invloed te hebben op je persoonlijke gegevens.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door je Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om je te volgen op onze site en andere websites voor vergelijkbare marketingdoeleinden. Dit zorgt ervoor dat we je gerichte en relevante aanbiedingen kunnen doen, afgestemd op jouw voorkeuren.
Geef een reactie