Couscous met kruidige gehaktballetjes en courgette
Deze snelle en smaakvolle maaltijd combineert luchtige couscous met kruidige rundergehaktballetjes en gebakken courgette en champignons. Met verse koriander als finishing touch is dit gerecht een heerlijke mix van hartige smaken en geuren. Klaar in slechts 25 minuten!
Bereidingstijd
25 min
Niveau
Medium
Simple Tasty Recipes
Ingredienten voor 4 personen (in de Maaltijdbox)
500 g rundergehakt
300 g couscous
2 courgettes
250 g champignons
2 teentjes knoflook
2 rode uien
4 takjes koriander
1 ei
80 g paneermeel
Uit eigen keukenkastje:
olijfolie
extra vierge olijfolie
peper en zout
Bereidingstijd
25 min
Benodigdheden
mes, snijplank, kom, grote koekenpan, spatel of pollepel, lage schaal
Couscous met kruidige gehaktballetjes en courgette
Bereiding:
Voorbereiden Laat het gehakt op kamertemperatuur komen. Snipper de ui en knoflook. Snijd de courgette in blokjes. Snijd de champignons in vieren.
Gehakt voorbereiden Meng het gehakt met paneermeel, ei, fijngesneden koriander (bewaar wat voor garnering), peper en zout. Draai kleine balletjes van 3 tot 4 cm doorsnee.
Gehaktballetjes bakken Bak de gehaktballetjes in olijfolie rondom bruin en gaar in 7 min op laag vuur.
Couscous bereiden Doe de couscous in een schaal en meng met olijfolie (1–2 el). Giet er kokend water op tot het net onder staat. Dek af en laat 5 min staan.
Groente bakken Fruit de ui en knoflook 2 min. Voeg de courgette en champignons toe en roerbak 3 min.
Couscous afmaken Maak de couscous los met een vork. Voeg extra vierge olijfolie, zout en peper toe.
Serveren Serveer de couscous met groenten en gehaktballetjes. Garneer met de overgebleven koriander.
Om jouw ervaring zo goed mogelijk te maken, gebruiken we bij De Buurman technologieën zoals cookies om informatie op te slaan. Met deze cookies kunnen we je bijvoorbeeld beter van dienst zijn door jouw voorkeuren te onthouden. Als je akkoord gaat, kunnen we ook je surfgedrag op onze site bijhouden om de website nog beter af te stemmen op wat jij zoekt. Wil je geen cookies? Dan werkt onze site nog steeds prima, maar sommige functies kunnen misschien wat minder goed uit de verf komen.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel om jou de dienst te leveren waar je uitdrukkelijk om hebt gevraagd, of voor de uitvoering van communicatie over ons netwerk. Zonder deze technische ondersteuning werkt onze site misschien niet zoals je van ons mag verwachten.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt, helpt ons om inzicht te krijgen in hoe onze website wordt gebruikt. Deze informatie is anoniem en helpt ons om de site te verbeteren, zonder invloed te hebben op je persoonlijke gegevens.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door je Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om je te volgen op onze site en andere websites voor vergelijkbare marketingdoeleinden. Dit zorgt ervoor dat we je gerichte en relevante aanbiedingen kunnen doen, afgestemd op jouw voorkeuren.
Geef een reactie