Pangasiusfilet uit de oven met mandarijntjessalsa & geroosterde aardappels met spruitjes
Geniet van een heerlijk en licht gerecht met deze pangasiusfilet uit de oven, gecombineerd met een frisse mandarijntjessalsa en geroosterde aardappels met spruitjes. Ideaal voor een snel, vetarm diner dat perfect is voor het hele gezin!
Bereidingstijd
20 min + 50 min oventijd
Niveau
Medium
Simple Tasty Recipes
Ingredienten voor 4 personen (in de Maaltijdbox)
1 kg Bildstar aardappels
800 gram spruitjes
4 rode uien
8 takjes tijm
4 pangasiusfilets (à 125 g)
4 mandarijntjes
15 gram gembersiroop
8 gram sesamzaad
3 takjes peterselie
4 gram paprikapoeder
Uit eigen keukenkastje:
peper & zout
olijfolie
mayonaise
Bereidingstijd
20 min + 50 min oventijd
Benodigdheden
dunschiller, scherp koksmes, snijplank, hoge kookpannen, vergiet, grote bakplaat (van de oven), lage ovenschaal
Pangasiusfilet uit de oven met mandarijntjessalsa & geroosterde aardappels met spruitjes
Bereiding:
Voorbereiden Verwarm de oven voor op 220°C.
Aardappelen bereiden Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en kook ze 10 min. Meng in een kom de aardappelen met peper (2 tl), paprikapoeder (2 tl) en een scheut olijfolie. Rooster het aardappelmengsel op een met olie ingevette bakplaat 30 min.
Groente voorbereiden Pel en snijd de uien in vieren en hak de peterselie fijn. Snijd het kontje van de spruitjes af en verwijder gele blaadjes. Kook de spruitjes 5 min en laat uitlekken.
Mandarijnsalsa bereiden Meng de mandarijnpartjes met sesamzaad, peper, gembersiroop (1 el) en de helft van de gehakte peterselie.
Bakplaat afmaken Ris de tijm. Voeg na 30 min de spruitjes, uien en de tijm aan de bakplaat met de aardappelen toe. Rooster het geheel nog 20 min.
Vis bereiden Dep de panagiusfilet droog, bestrijk met olie en bestrooi met peper en zout. Bak het in een licht ingevette ovenschaal, de laatste 8 min. mee met de bakplaat.
Serveren Leg de pangasiusfilet op borden. Schep de aardappelen, uien en spruitjes ernaast. Verdeel de mandarijnsalsa over de vis. Bestrooi met de rest van de peterselie.
Om jouw ervaring zo goed mogelijk te maken, gebruiken we bij De Buurman technologieën zoals cookies om informatie op te slaan. Met deze cookies kunnen we je bijvoorbeeld beter van dienst zijn door jouw voorkeuren te onthouden. Als je akkoord gaat, kunnen we ook je surfgedrag op onze site bijhouden om de website nog beter af te stemmen op wat jij zoekt. Wil je geen cookies? Dan werkt onze site nog steeds prima, maar sommige functies kunnen misschien wat minder goed uit de verf komen.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel om jou de dienst te leveren waar je uitdrukkelijk om hebt gevraagd, of voor de uitvoering van communicatie over ons netwerk. Zonder deze technische ondersteuning werkt onze site misschien niet zoals je van ons mag verwachten.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt, helpt ons om inzicht te krijgen in hoe onze website wordt gebruikt. Deze informatie is anoniem en helpt ons om de site te verbeteren, zonder invloed te hebben op je persoonlijke gegevens.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door je Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om je te volgen op onze site en andere websites voor vergelijkbare marketingdoeleinden. Dit zorgt ervoor dat we je gerichte en relevante aanbiedingen kunnen doen, afgestemd op jouw voorkeuren.
Geef een reactie