Pizza met asperges, verse tomatensaus, geitenkaas & amandelen
Deze snelle pizza met asperges, verse tomatensaus, romige geitenkaas en knapperige amandelen is een feestje uit de oven. Zonder vlees, bomvol smaak en perfect voor het hele gezin. Binnen 35 minuten zet je iets bijzonders op tafel!
Bereidingstijd
20 min + 15 min oventijd
Niveau
Medium
Simple Tasty Recipes
Ingredienten voor 4 personen (in de Maaltijdbox)
2 grote rijpe vleestomaten
12 g gemengde Italiaanse kruiden
4 sjalotjes
500 g asperges groene en/of witte
1 rol vers spelt pizzadeeg (Tante Fanny)
4 eieren
200 g feta
100 g geraspte jong belegen kaas
20 g geschaafde amandelen
Uit eigen keukenkastje:
peper & zout
olijfolie
(riet)suiker
eventueel rode wijn
eventueel hete pepersaus (bijv. Sriracha of tabasco)
Bereidingstijd
20 min + 15 min oventijd
Benodigdheden
dunschiller/aspergeschiller, scherp koksmes, snijplank, koekenpan, hoge kookpan, bakplaat/platen van de oven
Pizza met asperges, verse tomatensaus, geitenkaas & amandelen
Bereiding:
Voorbereiden Verwarm de oven voor op 250°C. Haal het deeg uit de koelkast.
Groente voorbereiden Snijd de tomaten in blokjes. Hak een halve sjalot en de verse kruiden. Snijd de rest van de sjalot in dunne ringen. Schil de asperges en snijd in stukken.
Roerbakken en koken Bak de gehakte sjalot en de helft van de verse kruiden 2 min. Voeg de tomaat, suiker (1 el) en water (8 el). Eventueel kan je het water vervangen door rode wijn. Laat 10 min inkoken tot een dikke saus. Breng op smaak met peper en zout. Kook de asperges 5 tot 7 min en laat uitlekken.
Pizza beleggen Rol het deeg uit en verdeel de saus (rand vrijlaten). Breek de eieren erop en beleg met asperges en sjalotringen. Verkruimel de feta erover en bestrooi met rest kruiden, geraspte kaas en amandelen.
Afmaken en serveren Bak de pizza 15 tot 20 min in de oven. Snijd in punten en serveer.
Om jouw ervaring zo goed mogelijk te maken, gebruiken we bij De Buurman technologieën zoals cookies om informatie op te slaan. Met deze cookies kunnen we je bijvoorbeeld beter van dienst zijn door jouw voorkeuren te onthouden. Als je akkoord gaat, kunnen we ook je surfgedrag op onze site bijhouden om de website nog beter af te stemmen op wat jij zoekt. Wil je geen cookies? Dan werkt onze site nog steeds prima, maar sommige functies kunnen misschien wat minder goed uit de verf komen.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel om jou de dienst te leveren waar je uitdrukkelijk om hebt gevraagd, of voor de uitvoering van communicatie over ons netwerk. Zonder deze technische ondersteuning werkt onze site misschien niet zoals je van ons mag verwachten.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt, helpt ons om inzicht te krijgen in hoe onze website wordt gebruikt. Deze informatie is anoniem en helpt ons om de site te verbeteren, zonder invloed te hebben op je persoonlijke gegevens.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door je Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om je te volgen op onze site en andere websites voor vergelijkbare marketingdoeleinden. Dit zorgt ervoor dat we je gerichte en relevante aanbiedingen kunnen doen, afgestemd op jouw voorkeuren.
Geef een reactie