Roerbak van groene kool, aardappel en appeltjes met rookworst & zoet-zure ui
Deze roerbak van groene kool, aardappel en appeltjes met rookworst en zoet-zure ui is een snel en smaakvol gerecht dat perfect is voor een gezellig diner met het gezin. Met slechts 30 minuten bereidingstijd zet je een hartige, zoet-frisse maaltijd op tafel!
Roerbak van groene kool, aardappel en appeltjes met rookworst & zoet-zure ui
Bereiding:
Aardappelen Schil en snijd de aardappels in kleine stukjes. Kook ze in ruim gezouten water in 10 tot 12 min gaar. Giet af en laat goed uitlekken.
Zoet-zure ui Pel en halveer de uien, snijd in halve ringen. Verhit olie in een pan en bak de ui met kruidnagel, peper en zout 5 min. Voeg azijn toe (8 el) en suiker (4 el). Roer tot de suiker smelt en licht kleurt. Zet apart.
Kool, appel & worst Verwijder de kern van de kool en snijd in korte reepjes (800 g). Snijd de worst in plakken. Was de appels, verwijder klokhuis en snijd in dunne partjes.
Wokken Verhit olie in een wok op hoog vuur. Bak de aardappels goudbruin en knapperig. Voeg kool, appel en worst toe. Breng op smaak met peper en zout. Roerbak 5 tot 8 min tot gewenste gaarheid. Proef en breng evt. verder op smaak.
Serveren Schep op borden of in kommen en serveer met Zwolse mosterd en de zoet-zure ui.
Om jouw ervaring zo goed mogelijk te maken, gebruiken we bij De Buurman technologieën zoals cookies om informatie op te slaan. Met deze cookies kunnen we je bijvoorbeeld beter van dienst zijn door jouw voorkeuren te onthouden. Als je akkoord gaat, kunnen we ook je surfgedrag op onze site bijhouden om de website nog beter af te stemmen op wat jij zoekt. Wil je geen cookies? Dan werkt onze site nog steeds prima, maar sommige functies kunnen misschien wat minder goed uit de verf komen.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel om jou de dienst te leveren waar je uitdrukkelijk om hebt gevraagd, of voor de uitvoering van communicatie over ons netwerk. Zonder deze technische ondersteuning werkt onze site misschien niet zoals je van ons mag verwachten.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt, helpt ons om inzicht te krijgen in hoe onze website wordt gebruikt. Deze informatie is anoniem en helpt ons om de site te verbeteren, zonder invloed te hebben op je persoonlijke gegevens.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door je Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om je te volgen op onze site en andere websites voor vergelijkbare marketingdoeleinden. Dit zorgt ervoor dat we je gerichte en relevante aanbiedingen kunnen doen, afgestemd op jouw voorkeuren.
Geef een reactie