Bonenrolletjes met spek

Bereiding:

1.Verwarm de oven voor op 200 graden.
2.Spoel de bonen af onder de kraan en snijd de kontjes ervan af.
3.Breng ondertussen in een middelgrote kookpan water aan de kook.
4.Kook de boontjes circa 10 minuten, giet ze af in een vergiet en spoel ze af met koud water. Laat goed uitlekken.
5.Vet een ovenschaal in.
6.Verdeel de boontjes in 8 gelijke porties en rol er per portie een plakje ontbijtspek omheen.
7.Leg de bonen bundeltjes in een ovenschaal en gaar ze circa 5 minuten in de oven.

Tip: bereidt de bundeltjes ‘s morgens al voor, dan hoef je ze ‘s avonds alleen nog maar op te warmen.