De winter ligt achter ons, de koeien dansen vrolijk in de grazige weiden en de boer en boerin glunderen als de graskaas weer op de plank ligt. Extra feestelijk is het moment dat het mes in de graskaas gaat en geur, smaak, voorjaar, ambacht, boer en klant elkaar vinden. Wat maakt deze kaas nou zo […]
Voor echt goede wijn hoef je niet naar het buitenland, maar vind je gewoon in Balkbrug in het Reestdal, op de grens van Overijssel en Drente. Daar ligt de wijngaard Reestlandhoeve van de familie Huisman, waar met respect voor mens en natuur, wijn wordt geproduceerd op natuurlijke wijze. Samen de wereld een beetje mooier maken. […]
De zeer smaakvolle Fruit Juweeltjes aardbeien worden in de kassen van familie Schwering in Marknesse geteeld. Een écht Hollands familiebedrijf. Daar worden ze met de hand geplukt. Iedere aardbei wordt zorgvuldig bekeken en dan pas geplukt. Maar hoe pluk je nou eigenlijk een rijpe aardbei? Nou dat doe je zo: een rijpe aardbei is heel […]
Zodra de zon de aarde verwarmt, groeien de scheuten van de aspergeplant naar boven, waarna ze van half april tot 24 juni geoogst kunnen worden. De oogstperiode is dus vrij kort. Na de oogst groeit de plant door, met mooi groen loof. Dat is goed voor de plant en met name voor de wortelstok. Die […]
De vraag naar raapstelen neemt gelukkig weer toe, omdat ze zo gezond zijn én erg smaakvol! Het is een echte lente groente. Koop deze vergeten groente online
Weet jij het verschil tussen een scharrelei, een vrije uitloop ei en biologisch ei? We weten allemaal wel dat het beter is voor de dieren als we kiezen voor eieren van kippen die de ruimte hebben om rond te scharrelen. Maar wat is die ruimte nu eigenlijk? En wat is het verschil tussen een scharrelei, […]
5 redenen om noten te eten Ontdek de gezondheidsvoordelen van het opnemen van noten in je dagelijkse voeding. Noten worden vaak onterecht bestempeld als dikmakers, maar recente studies bewijzen het tegendeel. Ze zijn voedzaam, smaakvol en bieden diverse gezondheidsvoordelen. Klik hier voor inspiratie met noten Gezondheidsvoordelen van noten: Noten zijn een bron van essentiële […]
