Gebakken heek met sambal-mayo, gestoomde groene kool & gekruide orzo
Geniet van een smaakvolle maaltijd met gebakken heek, sambal-mayo, gestoomde groene kool en gekruide orzo. Een snel en gezinsvriendelijk gerecht met een pittige twist.
Bereidingstijd
25 min
Niveau
Medium
Simple Tasty Recipes
Ingredienten voor 4 personen (in de Maaltijdbox)
1 kg groene kool
2 tenen knoflook
4 takjes peterselie
400 g orzo
20 g sambal
80 g crème fraîche
4 heekfilets
Uit eigen keukenkastje:
peper & zout
zonnebloemolie
4 el mayonaise
Bereidingstijd
25 min
Benodigdheden
scherp koksmes, snijplank, stoompan of stoommandje, hoge kookpan, kommetje, koekenpan
Gebakken heek met sambal-mayo,gestoomde groene kool & gekruide orzo
Bereiding:
Groente voorbereiden Snijd de groene kool in smalle reepjes. Snipper de knoflook en hak de peterselie fijn.
Orzo bereiden Verhit olie in een diepe pan op middelhoog vuur en bak de knoflook 1 minuut. Voeg de orzo toe en roer om. Schenk kokend water erbij (400 ml) en laat de orzo in 11 tot 13 minuten gaar worden. Regelmatig roeren en zo nodig extra kokend water toevoegen. Breng op smaak met peper en zout en meng de peterselie erdoor.
Groene kool stomen Stoom de groene kool met een snuf zout in ca. 10 minuten gaar.
Sambal-mayo bereiden Meng de crème fraîche en mayonaise (4 el) met de helft van de sambal. Proef en voeg naar smaak extra sambal of mayo toe.
Heek bakken Verhit olie in een koekenpan. Dep de heekfilet droog, bestrooi met peper en zout. Bak in ca. 6 minuten rondom goudbruin en gaar.
Afmaken en serveren Verdeel de kool, orzo en vis over borden. Bestrooi de kool met wat peper en serveer met de sambal-mayo.
Om jouw ervaring zo goed mogelijk te maken, gebruiken we bij De Buurman technologieën zoals cookies om informatie op te slaan. Met deze cookies kunnen we je bijvoorbeeld beter van dienst zijn door jouw voorkeuren te onthouden. Als je akkoord gaat, kunnen we ook je surfgedrag op onze site bijhouden om de website nog beter af te stemmen op wat jij zoekt. Wil je geen cookies? Dan werkt onze site nog steeds prima, maar sommige functies kunnen misschien wat minder goed uit de verf komen.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel om jou de dienst te leveren waar je uitdrukkelijk om hebt gevraagd, of voor de uitvoering van communicatie over ons netwerk. Zonder deze technische ondersteuning werkt onze site misschien niet zoals je van ons mag verwachten.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt, helpt ons om inzicht te krijgen in hoe onze website wordt gebruikt. Deze informatie is anoniem en helpt ons om de site te verbeteren, zonder invloed te hebben op je persoonlijke gegevens.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door je Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om je te volgen op onze site en andere websites voor vergelijkbare marketingdoeleinden. Dit zorgt ervoor dat we je gerichte en relevante aanbiedingen kunnen doen, afgestemd op jouw voorkeuren.
Geef een reactie