Geniet van een smaakvolle combinatie van gegrilde procureur en een kleurrijke ratatouille, boordevol verse groenten en Provençaalse kruiden. Dit gerecht, geserveerd met knapperige krieltjes en een romige tuinkersboter, is eenvoudig te bereiden en perfect voor een gezellige maaltijd. Smakelijk eten!
Bereidingstijd
35 min
Niveau
Medium
Simple Tasty Recipes
Ingredienten voor 4 personen (in de Maaltijdbox)
4 procureurlapjes
800 g krieltjes
2 courgettes
1 aubergine
2 teentjes knoflook
250 g snoeptomaatjes
1 bakje tuinkers
4 takjes rozemarijn
2 g Provençaalse kruiden
Uit eigen keukenkastje:
olijfolie
4 el roomboter
peper en zout
Bereidingstijd
35 min
Benodigdheden
grote kookpan, mes, snijplank, grote koekenpan, spatel of pollepel, grillpan, aluminiumfolie, schaar
Gegrilde procureur met ratatouille
Bereiding:
Voorbereiden Haal de procureurlapjes uit de koelkast. Snijd de courgette en aubergine in blokjes. Halveer de tomaatjes. Hak de knoflook en ris de rozemarijn.
Krieltjes bereiden Kook de krieltjes in gezouten water in 6 min. beetgaar. Giet af en stoom droog. Bak de krieltjes met rozemarijn in olijfolie goudbruin.
Procureurlapjes bakken Verhit een grillpan. Bestrijk de procureurlapjes met olijfolie, bestrooi met peper en grill 4 min, keer om en grill nog 2 min. Laat rusten onder folie.
Groente bakken Bak courgette, aubergine en helft van de knoflook 3 min in olijfolie. Voeg tomaatjes en Provençaalse kruiden toe, breng op smaak met peper en zout.
Kruidenboter bereiden Meng ¾ van de tuinkers met de boter en rest van de knoflook. Breng op smaak met peper en zout
Serveren Serveer de ratatouille en krieltjes met het vlees en een lepel kruidenboter. Garneer met resterende tuinkers.
Om jouw ervaring zo goed mogelijk te maken, gebruiken we bij De Buurman technologieën zoals cookies om informatie op te slaan. Met deze cookies kunnen we je bijvoorbeeld beter van dienst zijn door jouw voorkeuren te onthouden. Als je akkoord gaat, kunnen we ook je surfgedrag op onze site bijhouden om de website nog beter af te stemmen op wat jij zoekt. Wil je geen cookies? Dan werkt onze site nog steeds prima, maar sommige functies kunnen misschien wat minder goed uit de verf komen.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel om jou de dienst te leveren waar je uitdrukkelijk om hebt gevraagd, of voor de uitvoering van communicatie over ons netwerk. Zonder deze technische ondersteuning werkt onze site misschien niet zoals je van ons mag verwachten.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt, helpt ons om inzicht te krijgen in hoe onze website wordt gebruikt. Deze informatie is anoniem en helpt ons om de site te verbeteren, zonder invloed te hebben op je persoonlijke gegevens.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door je Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om je te volgen op onze site en andere websites voor vergelijkbare marketingdoeleinden. Dit zorgt ervoor dat we je gerichte en relevante aanbiedingen kunnen doen, afgestemd op jouw voorkeuren.
Geef een reactie