Gevulde aardappeltjes met schorseneren, gehakt, lente-ui, zure room & komijnenkaas
Op zoek naar een snel en smaakvol gerecht voor het hele gezin? Deze gevulde aardappeltjes met schorseneren, gehakt, lente-ui, zure room en komijnenkaas staan in 35 minuten op tafel. Een stevige, kruidige maaltijd met een vleugje Zwolse mosterd – ideaal voor een doordeweekse avond!
Bereidingstijd
35 min
Niveau
Medium
Simple Tasty Recipes
Ingredienten voor 4 personen (in de Maaltijdbox)
1 kg roseval aardappels
100 g snoeptomaatjes
800 g schorseneren
4 lente-uitjes
20 g kervel
500 g rundergehakt
160 g zure room
100 g geraspte komijnen kaas
Uit eigen keukenkastje:
peper & (grof)zout
zonnebloemolie
(Zwolse) mosterd
Bereidingstijd
35 min
Benodigdheden
grote kookpan, dunschiller, scherp koksmes, snijplank, wok
Gevulde aardappeltjes met schorseneren, gehakt, lente-ui, zure room & komijnenkaas
Bereiding:
Voorbereiden Schil de aardappelen. Snijd de tomaatjes in vieren. Schil de schorseneren boven de gootsteen, spoel af en snijd in stukken van ± 5 cm. Snijd de lente-ui in ringen. Hak de helft van de kervel grof.
Aardappelen koken Kook de aardappels in ruim gezouten water in 20 min gaar en giet af.
Schorseneren roerbakken Verhit olie in een wok of hapjespan en roerbak de schorseneren 5 tot 7 min. Voeg de lente-ui toe en bak 1 min. mee.
Roerbak afmaken Voeg het gehakt toe, breng op smaak met peper en zout en bak 5 tot 6 min. rul en gaar. Bak de tomaatjes de laatste 2 min. mee. Roer de mosterd (2 el) en gehakte kervel erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
Afmaken en serveren Snijd de aardappels open, maak de binnenkant kruimig met een vork en vul met het schorseneer-gehaktmengsel. Verdeel de zure room en komijnekaas erover en garneer met kervel. Serveer de rest van de vulling erbij.
Om jouw ervaring zo goed mogelijk te maken, gebruiken we bij De Buurman technologieën zoals cookies om informatie op te slaan. Met deze cookies kunnen we je bijvoorbeeld beter van dienst zijn door jouw voorkeuren te onthouden. Als je akkoord gaat, kunnen we ook je surfgedrag op onze site bijhouden om de website nog beter af te stemmen op wat jij zoekt. Wil je geen cookies? Dan werkt onze site nog steeds prima, maar sommige functies kunnen misschien wat minder goed uit de verf komen.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel om jou de dienst te leveren waar je uitdrukkelijk om hebt gevraagd, of voor de uitvoering van communicatie over ons netwerk. Zonder deze technische ondersteuning werkt onze site misschien niet zoals je van ons mag verwachten.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt, helpt ons om inzicht te krijgen in hoe onze website wordt gebruikt. Deze informatie is anoniem en helpt ons om de site te verbeteren, zonder invloed te hebben op je persoonlijke gegevens.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door je Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om je te volgen op onze site en andere websites voor vergelijkbare marketingdoeleinden. Dit zorgt ervoor dat we je gerichte en relevante aanbiedingen kunnen doen, afgestemd op jouw voorkeuren.
Geef een reactie