over een (h)eerlijk voedselsysteem
Beenham uit de oven Ingrediënten voor 4-6 personen: Bestellen? Klik op de groene linkjes! 1 kg beenham 4 teentjes knoflook 6 el Westwoldse zomerhoning 3 el Zwolse mosterd 4 takjes tijm Bereidingstijd: circa 1 uur Uit eigen keukenkastje: olie, peper en eventueel zout. Benodigdheden: mes, snijplank, kommetje, ovenschaal, aluminiumfolie, kernthermometer (optioneel) Bereiding: 1. Haal de […]
Huisgemaakte appelmoes Ingrediënten: Bestellen? Klik op de groene linkjes! 1 kg Goudreinet appels 1 citroen 1 tl kaneelpoeder Bereidingstijd: circa 25 minuten Uit eigen keuken kast: 75 ml water en eventueel 2 tot 3 el suiker Benodigdheden: mes, snijplank, dunschiller, middelgrote kookpan, pureestamper of staafmixer Bereiding: 1. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd […]
De wijze waarop een wijn is geklaard, bepaalt of deze vegan is of niet. Hoe dat werkt? Dat lees je hier..
Deze wijnen zijn bijzonder omdat ze bio en vegan zijn!
Voor wie geen alcohol kan of mag drinken, hebben wij een mooi alternatief!
Quinoa met boerenkool en rundergehaktballetjes Stevige kost, zonder dat het zwaar op de maag ligt, want in dit winterse gerecht vervangen we de aardappelen eens voor quinoa. Even wat anders en nog lekker ook. Ingrediënten 4 personen 500 g rundergehakt 300 g quinoa 600 g boerenkool 2 eieren 2 uien 2 teentjes knoflook 1 tl […]
Vegetarische groenteroerbak met noedels, koriander en sesamzaad Deze vegetarische groenteroerbak met noedels, koriander en sesamzaad is een smaakvolle en snelle optie voor een heerlijke maaltijd. Met een kleurrijke mix van verse groenten en een zelfgemaakte limoen-sojasaus, brengt dit gerecht Aziatische flair op tafel in slechts 20 minuten. Ingrediënten 4 personen 400 g noedels 1 kool […]
Krokante speklappen met gestoofde prei In dit recept voor krokante speklappen met gestoofde prei worden heerlijke smaken gecombineerd. Met een mix van kruidige kerriepoeder, knapperige aardappelen en een verrassende toevoeging van tomaatjes en feta, biedt dit gerecht een culinair feest op het bord. Een eenvoudige bereiding maakt het een ideale keuze voor een smaakvolle maaltijd […]
Kruidige hutspot met runderrookworst en gekarameliseerde appel Ontdek een verrukkelijke twist op de klassieke hutspot met dit recept voor kruidige hutspot, runderrookworst en gekarameliseerde appel. Een harmonie van smaken, waarbij de zoete appels en honing perfect samenkomen met de hartige hutspot. Een overheerlijke maaltijd in slechts 30 minuten bereid! Eet smakelijk! Ingrediënten 4 personen 2 […]
Scharrelhoen in Oosterse karamel met rijst en gestoofde paksoi Duik in de smaken van Azië met dit verfijnde recept. Sappige dijfilet, gekookt in een rijke saus met verse gember en knoflook, geserveerd met geurige rijst en gestoomde paksoi. Afgemaakt met een knapperige topping van geroosterd sesamzaad en verse bosui voor een maaltijd die zowel voedzaam […]
