over een (h)eerlijk voedselsysteem
2020… wat een jaar zeg! We begonnen 2020 vele malen beter dan het jaar ervoor, in ons VersLokaal, online en bij bedrijven. En dan komt Corona om de hoek kijken… Alle zeilen hebben we bijgezet, om het omzetverlies op onze bedrijventak terug te winnen door de bewustwording van gezond en (h)eerlijk te vergroten. Hieruit zijn […]
In Dalmsholte ligt de boerderij en kunstgalerie van Marinus en Joke. Op deze plek wordt al 40 jaar boerenkaas gemaakt. Koop deze kaas online.
Je hoeft niet naar Frankrijk om heerlijk wijn te proeven bij de wijnboer. Onze wijngaard “de Reestlandhoeve” licht op de grens van de Overijssel en Drenthe en heeft uitstekende condities zoals een ijzeroer houdende, zanderige en waterdoorlatende bodem. Met alle plezier laten wij je kennis maken met de smaakvolle Nederlandse wijnen bij jou uit de […]
Eerlijk rundvlees van Vechtdal Hooglanders. Gezond en smaakvol met een laag cholesterolgehalte, rijk aan vitamine A en E en gezonde Omega 3 vetzuren.
Van boer, via De Buurman naar je bord. Waarom zijn korte voedselketens zo belangrijk in onze samenleving? Een gemiddelde maaltijd in Nederland legt bijna 30.000 km af voordat het bij ons op tafel komt. Dat is toch ongelofelijk??? Wat een verspilling van energie, tijd, geld en gezond & vers voedsel! Met gebruik van korte ketens, […]
Fruitige jam uit dé fruittuin van het vechtdal Op een prachtig plekje, tussen de uitgestrekte bossen in Ommen, ligt Wijngaard ‘de Varsenerhof’. De wijngaard heeft een grootte van 1 hectare, waar naast wijn, ook sap en jam gemaakt wordt.Het hele jaar door zijn boer Johan en boerin Geertruida aan het werk in de wijngaard. Grote […]
Door de redactie van de Toren uit Hardenberg: De vraag naar lokale, gezonde, duurzame producten en genoeg ruimte om te genieten stijgt. Een lokale smaakbeleving is hierop hét antwoord. De consument is hier meer dan ooit naar op zoek. Verrukkelijk Vechtdal biedt deze lokale smaakbeleving door het verhaal van grond tot mond te vermarkten in samenwerking […]
Nederlanders blijken creatief te zijn. Massaal worden er nieuwe paden ontdekt om producten van de boeren bij de consument te krijgen, nu het hek van de horeca en de export gesloten is. Maar blijft dat ook zo? Aanjagers als Support Your Locals, brengen de voedselboxen onder de aandacht van de consument. Dagelijks sluiten vele lokale […]
Crackers met een vleugje Noorwegen van Kari Kari kreeg in haar thuisland Noorwegen knekkebrød met de paplepel ingegoten. Ze woont inmiddels 20 jaar in Salland en bakt al jaren haar eigen knekkebrød. Vriendinnen vroegen steeds om meer. Nu bakt Kari twee dagen per week verse crackers. Alle knekkebrøden wordt met de hand gemaakt, ze bevatten […]
Bij Flevoland denk je niet meteen aan de kersenteelt. Toch groeien er in Dronten al twintig jaar de heerlijkste kersen! In 1996 begon Marco van Daele als een van de eerste fruittelers in Oostelijk Flevoland met de teelt van kersen. De komst van nieuwe rassen met grote kersen en onderstammen die ervoor zorgden dat de […]
