Overslaan en naar de inhoud gaan
Vega

Snijbietstamppot met frieslander aardappels & feta

Deze snelle en verrassende stamppot met snijbiet, frieslander aardappels en romige feta is ideaal voor een doordeweekse gezinsmaaltijd. Vol groenten, vega en boordevol smaak – comfortfood met een mediterrane twist, klaar in een half uurtje. 30 min Bereidingstijd Medium Niveau Ingredienten voor 4 personen (in de Maaltijdbox) 1 kg roseval aardappels 1 grote ui 2 […]

Geniet van een verrukkelijke kokossoep met meergranen baguette en curry. Deze aromatische soep combineert kokosmelk, verse groenten, en een vleugje curry madras voor een heerlijk exotisch tintje. Serveer met warme baguettes en zelfgemaakte curryboter voor een complete maaltijd vol smaak. Eet smakelijk! 25 min Bereidingstijd Medium Niveau Ingredienten voor 4 personen (in de Maaltijdbox) 2 […]

Deze spaghetti met geroosterde groenten en witte pesto is een kleurrijke en smaakvolle maaltijd voor het hele gezin. Romige ricotta, frisse citroen en knapperige hazelnoten maken dit gerecht tot een heerlijke variatie op de klassieke pesto – makkelijk, snel en vol groenten. 30 min Bereidingstijd Medium Niveau Ingredienten voor 4 personen (in de Maaltijdbox) 400 […]

Een smeuïge stroganoff met penne, champignons, paprika en spinazie, afgewerkt met frisse peterselie en knapperige kaaschips. De romige saus met een vleugje sojasaus en paprikapoeder geeft dit gerecht een volle smaak. In circa 30 minuten zet je een verwarmende pasta op tafel die zowel doordeweeks als in het weekend een succes is. 30 min Bereidingstijd […]

Ovengroenten met lauwwarme couscous en feta 

​Onze favoriete couscoussalade staat niet alleen in een mum van tijd op tafel, maar ziet er ook heerlijk uit. De toon wordt gezet door de geurige dressing die je maakt op basis van frisse muntblaadjes, citroensap en een scheutje olijfolie. De kleurige ovengroenten en fetakruimels maken jouw culinaire reis naar Midden-Oosterse sferen af.  25 min […]

Dit recept combineert de rijke smaken van krokante aubergine met teriyakisaus en een frisse zoete aardappelsalade. De krokante aubergine, gecombineerd met een pittige wasabidressing, vormt een perfecte balans met de zachte zoete aardappel, waardoor dit gerecht een heerlijke smaakervaring biedt. 35 min Bereidingstijd Medium Niveau Ingredienten voor 4 personen (in de Maaltijdbox) 1200 g zoete […]

Deze smaakvolle paddenstoelenomelet met couscous en witte kool is een heerlijk en voedzaam gerecht boordevol groenten en noten. De combinatie van gebakken paddenstoelen, frisse munt en knapperige cashewnoten zorgt voor een verrassende textuur en smaak. 25 min Bereidingstijd Medium Niveau Ingredienten voor 4 personen (in de Maaltijdbox) 300 g couscous 4 eieren 150 g kastanjechampignons […]

Deze heerlijke vegetarische risotto met broccoli, tomaat en spinazie zit boordevol smaak en kleur. Romige rijst, frisse groenten en oude kaas zorgen voor een perfect uitgebalanceerd gerecht. Makkelijk te maken in slechts 30 minuten, ideaal voor een doordeweekse maaltijd vol comfort en gezonde ingrediënten. 35 min Bereidingstijd Medium Niveau Ingredienten voor 4 personen (in de […]