Bereid een heerlijke en voedzame maaltijd voor het hele gezin met ons recept voor Rundersaucijs met Olijftopping en Aardappelen uit de Oven.
Blogs
over een (h)eerlijk voedselsysteem
over een (h)eerlijk voedselsysteem
Bereid een heerlijke en voedzame maaltijd voor het hele gezin met ons recept voor Rundersaucijs met Olijftopping en Aardappelen uit de Oven.
Rundertartaar met romige paprikasaus en knoflook-aardappelpuree Als je op zoek bent naar een eenvoudige en smaakvolle maaltijd die iedereen aan tafel zal waarderen, dan is het recept voor Rundertartaar met romige paprikasaus, knoflook-aardappelpuree en mesclun iets voor jou. Met verse ingrediënten en zonder gebruik van pakjes en zakjes, zet je in een half uur een […]
Ik loop in de supermarkt en denk: hoeveel vlees uit Nederland zal hier liggen? 20 procent? 40 procent? Als ik thuiskom en google uit welke landen het vlees in de supermarkten komt, schrik ik. Bijna 80 procent van al het vlees dat ons land importeert, komt uit tien landen over de hele wereld! Rundvlees uit […]
Alle komkommers zijn natuurlijk groen, maar die van Gebroeders Vahl uit IJsselmuiden zijn écht groen. Broers André, Kees en Dries Vahl telen de komkommers namelijk op duurzame wijze. Als bedrijf dat met planten werkt, weten ze als geen ander hoe belangrijk het is om verantwoord om te gaan met de natuur. Hoe ze dat doen? Nou, zo! Aardwarmte De Gebroeders […]
De winter ligt achter ons, de koeien dansen vrolijk in de grazige weiden en de boer en boerin glunderen als de graskaas weer op de plank ligt. Extra feestelijk is het moment dat het mes in de graskaas gaat en geur, smaak, voorjaar, ambacht, boer en klant elkaar vinden. Wat maakt deze kaas nou zo […]
Voor echt goede wijn hoef je niet naar het buitenland, maar vind je gewoon in Balkbrug in het Reestdal, op de grens van Overijssel en Drente. Daar ligt de wijngaard Reestlandhoeve van de familie Huisman, waar met respect voor mens en natuur, wijn wordt geproduceerd op natuurlijke wijze. Samen de wereld een beetje mooier maken. […]
De zeer smaakvolle Fruit Juweeltjes aardbeien worden in de kassen van familie Schwering in Marknesse geteeld. Een écht Hollands familiebedrijf. Daar worden ze met de hand geplukt. Iedere aardbei wordt zorgvuldig bekeken en dan pas geplukt. Maar hoe pluk je nou eigenlijk een rijpe aardbei? Nou dat doe je zo: een rijpe aardbei is heel […]
Zodra de zon de aarde verwarmt, groeien de scheuten van de aspergeplant naar boven, waarna ze van half april tot 24 juni geoogst kunnen worden. De oogstperiode is dus vrij kort. Na de oogst groeit de plant door, met mooi groen loof. Dat is goed voor de plant en met name voor de wortelstok. Die […]
De vraag naar raapstelen neemt gelukkig weer toe, omdat ze zo gezond zijn én erg smaakvol! Het is een echte lente groente. Koop deze vergeten groente online
Weet jij het verschil tussen een scharrelei, een vrije uitloop ei en biologisch ei? We weten allemaal wel dat het beter is voor de dieren als we kiezen voor eieren van kippen die de ruimte hebben om rond te scharrelen. Maar wat is die ruimte nu eigenlijk? En wat is het verschil tussen een scharrelei, […]
