Probeer dit heerlijke recept voor rijst met spruitjes en roergebakken bieflapjes. Een smakelijke combinatie van malse biefreepjes, verse groenten en een vleugje sinaasappel, gegarneerd met knapperige pecannoten en geraspte cheddarkaas.
Bereidingstijd
45 min
Niveau
Medium
Simple Tasty Recipes
Ingredienten voor 4 personen (in de Maaltijdbox)
4 bieflapjes
400 g rijst
800 g spruitjes
2 rode paprika’s
40 g pecannoten
100 g geraspte cheddarkaas
1 sinaasappel
60 g sojasaus
Uit eigen keukenkastje:
olijfolie
peper en eventueel zout
Bereidingstijd
45 min
Benodigdheden
snijplank, mes, kleine en middelgrote kookpan, wok of grote koekenpan
Rijst met spruitjes en roergebakken bieflapjes
Bereiding:
Haal de bieflapjes uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur komen.
Doe de rijst in een kleine kookpan met 2x zoveel water en kook de rijst in 10 tot 20 minuten gaar. Proef tussendoor of de rijst de gewenste bite heeft.
Snijd van de spruitjes een stukje van de stronkjes af en verwijder de buitenste blaadjes.
Zet de spruitjes voor de helft onder water in een middelgrote kookpan. Kook de spruitjes in 5 minuten beetgaar.
Was de paprika, halveer hem en verwijder de zaadlijsten. Snijd hem vervolgens in blokjes.
Halveer de sinaasappel en pers hem uit.
Giet de rijst af, stoom droog en laat nog even staan met de deksel op de pan.
Hak de pecannoten grof en rooster ze circa 2 minuten in een droge pan. Haal ze uit de pan en laat afkoelen.
Snijd de bieflapjes in reepjes.
Verhit ondertussen een wok of een koekenpan, voeg een scheutje olijfolie toe en bak de biefreepjes circa 3 minuten. Blus af met sojasaus en breng op smaak met versgemalen peper en eventueel zout.
Roer de paprika, de spruiten en het sap van de sinaasappel door de biefreepjes.
Roer de kaas erdoor en verwarm een minuut of 3. Laat de kaas niet helemaal smelten.
Verdeel de rijst over de borden en schep de biefreepjes met spuitjes eroverheen. Garneer met de pecannoten.
Om jouw ervaring zo goed mogelijk te maken, gebruiken we bij De Buurman technologieën zoals cookies om informatie op te slaan. Met deze cookies kunnen we je bijvoorbeeld beter van dienst zijn door jouw voorkeuren te onthouden. Als je akkoord gaat, kunnen we ook je surfgedrag op onze site bijhouden om de website nog beter af te stemmen op wat jij zoekt. Wil je geen cookies? Dan werkt onze site nog steeds prima, maar sommige functies kunnen misschien wat minder goed uit de verf komen.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel om jou de dienst te leveren waar je uitdrukkelijk om hebt gevraagd, of voor de uitvoering van communicatie over ons netwerk. Zonder deze technische ondersteuning werkt onze site misschien niet zoals je van ons mag verwachten.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt, helpt ons om inzicht te krijgen in hoe onze website wordt gebruikt. Deze informatie is anoniem en helpt ons om de site te verbeteren, zonder invloed te hebben op je persoonlijke gegevens.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door je Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om je te volgen op onze site en andere websites voor vergelijkbare marketingdoeleinden. Dit zorgt ervoor dat we je gerichte en relevante aanbiedingen kunnen doen, afgestemd op jouw voorkeuren.
Geef een reactie