Kip van Tante Door Tante Door is een 100% Nederlandse antibioticavrije kip uit een volledig gesloten korte keten én ligt sinds september 2022 in de schappen van De Buurman VersLokaal in Berkum, omdat wij het belangrijk vinden dat je weet waar jouw stukje kip vandaan komt. 100% Nederlandse kip Tante Door is een Nederlands kipconcept […]
IESSEL Cider: Drink het IJssellandschap! Deze Lokale Held uit Schalkhaar maakt wel heel bijzonder lekkere Ciders!Droge craftciders met een klein prikkeltje op natuurlijke wijze gemaakt van 100% versgeperst ongepasteuriseerd sap zonder toevoegingen. Geen extra suiker, hooguit een beetje gist of vaak ook wild vergist. De ciders worden eenmaal per jaar na de oogst door cidermakers […]
Het zal zo’n 18 jaar geleden zijn dat Jeroen, als liefhebber van knoflooksaus, niet tevreden was met het aanbod in de winkels op dat moment. Te ‘glazig’, te kunstmatige smaak…
En waar was de knoflook??
Na wat onderzoek besloot hij het zelf te gaan maken. Inmiddels is de Zwolsche Aioli een begrip.
De echte Hollander Peter en Paula Hollander telen sinds 1978 groeten aan de Hartogsweg in IJsselmuiden. Peter kwam net van school toen hij 25.000 m2 tuinbouwgrond kocht in de Koekoekspolder. Rond 1980 waren het crisisjaren en was het geen makkelijke tijd om uit de startblokken te komen. Hij begon met heel veel verschillende gewassen. Sla, […]
Kwekerij Vahl Deze kwekerij wordt gerund door Henk en Kitty Vahl met zoon Arjen in maatschap en worden daarbij nog steeds dagelijks bijgestaan door de heer en mevrouw Vahl senior. Verder helpen de kinderen ook vaak mee en daarom is het een echt familiebedrijf. Het bedrijf ligt in het IJsseldelta gebied. Dit gebied beslaat de gemeenten; Zwolle, […]
Den Duiyk Bier: twee vrienden, één passie 🍻 Jan Marcel Schaper en Corneel Koster zijn twee vrienden, die sinds 2015 met veel geduld en liefde hun eigen bier brouwen in Zwolle. In een kleine brouwerij aan huis, experimenteren de twee vrienden met twee ketels, heel veel geduld en liefde. Verschillende graansoorten, hoppen, gist en soms […]
Boerderij ‘Erve Slendebroek’ is het agrarisch familiebedrijf van Jaco en Roelien Visscher en hun vier kinderen. De boerderij bevindt zich aan de zuidkant van de stad Zwolle en bestaat op de huidige plek al meer dan 150 jaar. Sinds 1863 zijn Jaco en Roelien de 5e generatie die op deze mooie plek mogen wonen en […]
Van den Belt Tomaten is een moderne kwekerij in de Koekoekspolder bij IJsselmuiden. Ze telen op een zo duurzaam mogelijke. Lees hier hoe zij dat doen.
Echte Italiaanse vleeswaren van Negroni In 1907 start Pietro Negroni, een ambachtsman in vleeswaren delicatessen in Cremona, het bedrijf ‘Tietro Negroni & Broer’. De basis van het bedrijf is de boerentraditie en de sterke wil om hoge kwaliteit vleeswarendelicatessen te maken. De liefde en passie zorgen met de jaren voor een forse groei van het […]
Kombucha, sinds een paar jaar een razend populair drankje in Nederland. Maar weet jij eigenlijk wel wat kombucha is? Hoe het gemaakt wordt, waar het vandaan komt en bovenal waarom we het drinken? Wat is kombucha? Van oudsher is kombucha een gefermenteerd drankje dat gemaakt wordt van groene thee en een vorm van ongeraffineerde suiker. […]
