Rundertartaar met gebakken zoete aardappel en chimichurri Lekker zo’n chimichurri met rundertartaar. De chimichurri komt oorspronkelijk uit Argentinië. Daar zijn ze echte vleesliefhebbers, dus de combinatie met rundertartaar is top! Ingredienten 4 personen 4 rundertartaar 1,2 kg zoete aardappel 4 tomaten 1 chilipeper 4 bosuien 2 takjes oregano 20 g bladpeterselie 2 teentjes knoflook 2 […]
Gevulde puntpaprika’s met kurkuma rijst en yoghurtdip In dit heerlijke recept voor gevulde puntpaprika’s met kurkuma rijst en yoghurtdip worden verse ingrediënten gecombineerd tot een kleurrijk en smaakvol gerecht. Met een mix van groenten, kruiden en een verrukkelijke feta-topping is dit een culinair feest op je bord. Ontdek de eenvoudige bereidingswijze en geniet binnen 30 […]
Romige pasta met prei en scharrelhoen dijfilet Deze romige pasta met scharrelhoen dijfilet en prei is een snel en smaakvol gerecht. Met een verrukkelijke saus van witte wijn, olijven en zongedroogde tomaten, is het een eenvoudige en heerlijke maaltijd. Eet smakelijk! Ingrediënten 4 personen 400 gram pipe rigate 400 g scharrelhoen 2 preien 2 rode […]
Winterstoof met gehakt, pastinaak, spruitjes en aardappelpuree Deze winterstoof combineert gehakt, pastinaak en spruitjes tot een hartverwarmend gerecht op romige aardappelpuree. In slechts 30 minuten biedt dit comfortfood een snel en voedzaam antwoord op koude dagen. Geniet van de rijke smaken en aromatische kruiden. Eet smakelijk! Ingrediënten 4 personen 500 g rundergehakt 1,2 kg aardappelen […]
Rode kool met een procureurlapje en aardappelpuree Maak rode kool eens anders, met dit verrassende recept met gember en sojasaus. Extra lekker met een heerlijk sappige bio procureur van onze lokale held: Neimeijer! Ingrediënten: 4 personen 4 procureurlapjes 1 kg aardappelen 1 rode kool 2 appels 2 cm gember 1 sinaasappel 10 g krulpeterselie 50 […]
Combinatie van Italiaanse vleeswaren met groene pestodressing Ingrediënten voor 4 personen: Bestellen? Klik op de groene linkjes! 1 pakje Negroni Salame Riserva1 pakje Negroni Coppa di Zibello1 pakje Negroni Gran Crudo50 g Gooise Pikante 1/2 venkel50 gram rucola50 g pijnboompitjes4 el pesto4 el citroensap4 tl citroenrasp2 baguettes van NatuurBrood Bereidingstijd:circa 45 minuten Uit eigen […]
Gebonden bospaddenstoelen soep Ingrediënten voor 4 personen:Bestellen? Klik op de groene linkjes! 475 g bospaddenstoelen2 teentjes knoflook2 groentebouillonblokjes200 ml slagroom50 g bloem2 takjes tijm Bereidingstijd: circa 20 minuten Uit eigen keuken kastje: 800 ml water, 50 g boter, peper en eventueel zout Benodigdheden:mes, snijplank, grote kookpan, pollepel Bereidingswijze: 1. Breng water aan de kook om […]
Zwolse mosterdsoep Ingrediënten voor 4 personen:Bestellen? Klik op de groene linkjes! 2 preien200 ml slagroom2 groentebouillonblokjes 125 g Heileuver belegen boerenkaas5 el Zwolse mosterd2 bosuitjes Bereidingstijd:circa 30 minuten Uit eigen keuken kast: 800 ml heet water Benodigdheden:mes, snijplank, vergiet, grote kookpan, pollepel, bolzeef Bereiding: 1. Snijd de prei in dunne ringen en was de ringen […]
Runderstoof Ingrediënten voor 4-6 personen:Bestellen? Klik op de groene linkjes! 1 kg sucadelappen van Vechtdal Hooglanders2 grote uien2 tenen knoflook500 g tomaten4 takjes tijm10 g peterselie3 laurierblaadjes2 el Zwolse mosterd½ fles rode Auténtico wijn2 el bloem Bereidingstijd:circa 3,5 uur Uit eigen keukenkastje: olijfolie, versgemalen peper en eventueel zout Benodigdheden:mes, snijplank, kom, braadpan, spatel of pollepel, […]
Gegratineerde gevulde courgette Ingrediënten voor 4 personen: Bestellen? Klik op de groene linkjes! 4 courgettes 150 g feta 2 el zwarte olijven 1 tl oregano 250 g snoeptomaatjes 1 rode ui 1 teen knoflook 150 g rucola Bereidingstijd: 45 minuten Uit eigen keukenkast: extra vierge olijfolie, balsamicoazijn, peper en eventueel zout Benodigdheden: bakplaat, bakpapier, mes, […]
