We worden met duizenden smaakpapillen geboren en op volwassen leeftijd hebben we er nog maar ongeveer 250. Geen idee hoe dat te tellen is, maar uit eigen ervaring of van filmpjes online weten we allemaal wel dat baby’s en kleine kinderen heel heftig kunnen reageren op eten. Niet zo gek als je begrijpt dat zij […]

Dit recept voor visragout van pangasiusfilet combineert een romige saus met verse groenten zoals paprika, broccoli en paddenstoelen. De vis wordt zachtjes gegaard in een bouillon met room en dragon voor extra smaak. De krokante bladerdeegkoeken, bestrooid met maanzaad, vormen een knapperige tegenhanger van de ragout.  25 min | oventijd 15-20 min Bereidingstijd Medium Niveau […]

Deze plaatpizza zit boordevol verborgen groenten, verwerkt in een smaakvolle saus van tomaat, courgette, paprika, ui en bleekselderij. De groentesaus wordt rijk op smaak gebracht met Italiaanse kruiden en bouillon, en daarna verdeeld over het uitgerolde pizzadeeg. De pizza wordt afgemaakt met plakken courgette, paprikaringen, uienringen, rauwe ham en verkruimelde feta. Na 15-20 minuten bakken […]

 Deze vegetarische Portobello cheeseburger op een desem Kaiserbroodje wordt geserveerd met krokant gebakken aardappelschijfjes uit de oven en een frisse chimichurri-mayo. Een smaakvol en voedzaam gerecht, ideaal voor een makkelijke maaltijd zonder vlees. 40 min Bereidingstijd Medium Niveau Ingredienten voor 4 personen (in de Maaltijdbox) 1 kg iets kruimige aardappels 4 portobello paddenstoelen bosje […]

 Dit eenvoudige gerecht combineert zachte scharrelhoenfilet met romige spinazie en krulletjespasta. De geroosterde pecannoten zorgen voor een extra knapperige bite. Een snelle, voedzame maaltijd die gemakkelijk te bereiden is voor elke dag. 25 min Bereidingstijd Medium Niveau Ingredienten voor 4 personen (in de Maaltijdbox) 500 g scharrelhoenfilet blokjes 400 g krulletjespasta 1000 g spinazie […]

 Deze Mexicaanse bonenchili met zoete aardappel is een heerlijke, hartige maaltijd boordevol groenten en smaak. Serveer het met warme maïstortilla’s, frisse kwarkdip met limoen en een snufje cacao voor een verrassende twist. Een perfect gerecht voor een doordeweekse avond. 25 min Bereidingstijd Medium Niveau Ingredienten voor 4 personen (in de Maaltijdbox) 4 zoete aardappelen […]

Deze zelfgemaakte kipnuggets worden geserveerd met een frisse wortel-macaronisalade en een yoghurt-tomatendip. De salade combineert knapperige wortel, augurk en een romige dressing, terwijl de nuggets een kruidige twist krijgen met kerriepoeder. Een heerlijke en voedzame maaltijd voor jong en oud. 25 min Bereidingstijd Medium Niveau Ingredienten voor 4 personen (in de Maaltijdbox) 750 g scharrelhoen […]

 Zin in comfort food met een twist? Deze zelfgemaakte panko-vissticks zijn knapperig van buiten en zacht van binnen, perfect gecombineerd met romige aardappelpuree, roergebakken courgette met tomaat en Amsterdamse uitjes. De frisse dille-honingdip maakt het helemaal af — een klassieker in een verrassend nieuw jasje. 35 min Bereidingstijd Medium Niveau Ingredienten voor 4 personen […]