Overslaan en naar de inhoud gaan
vegetarisch (plantaardig)

Bourgondische auberginestoof met wortel, prei, amandelen & grove aardappelpuree  

Deze Bourgondische auberginestoof is rijk van smaak en helemaal vegetarisch. Met zachte groenten, kruidige rode wijnsaus en knapperige amandelen is het een stoofgerecht voor het hele gezin. Heerlijk in combinatie met een grove aardappelpuree en perfect voor een ontspannen avondmaal. 20 min + 1 uur stoven Bereidingstijd Medium Niveau Ingredienten voor 4 personen (in de […]

Deze snelle, vegetarische éénpansmaaltijd combineert romige kaassaus met knapperige walnoten en frisgroene raapsteeltjes. Samen met spaghetti en zachte prei ontstaat een verrassend harmonieus gerecht dat in slechts 20 minuten op tafel staat – ideaal voor een doordeweekse avond. 20 min Bereidingstijd Medium Niveau Ingredienten voor 4 personen (in de Maaltijdbox) 400 g spaghetti 500 g […]

Een heerlijk vegetarisch ovengerecht met romige eitjes, kastanjechampignons en snoeptomaatjes, geserveerd met een frisse salade van wortel, radijs en waterkers. Met krokante bruschetta erbij is dit een kleurrijke, smakelijke en verrassend eenvoudige maaltijd voor het hele gezin. 35 min + 20 min oventijd Bereidingstijd Medium Niveau Ingredienten voor 4 personen (in de Maaltijdbox) 400 g […]

Deze snelle noedelsoep met voorjaarsgroenten en gepocheerde eieren is een heerlijk vegetarisch éénpansgerecht voor het hele gezin. Vol smaak, knapperige groenten en romige eieren – ideaal voor een doordeweekse avond waarop je toch iets vers en voedzaams wilt. 20 min Bereidingstijd Medium Niveau Ingredienten voor 4 personen (in de Maaltijdbox) 8 lente-uitjes 600 g worteltjes […]

Zoetzure wok met paprika, knolraapjes, jonge worteltjes, cashewnoten & witte rijst

Deze snelle zoetzure wok met paprika, knolraapjes, jonge worteltjes, cashewnoten en rijst is een smaakvolle en gezonde vegetarische maaltijd. Het perfecte gerecht voor het hele gezin, met een balans van frisse smaken en een heerlijke, lichtzoete saus. 25 min Bereidingstijd Medium Niveau Ingredienten voor 4 personen (in de Maaltijdbox) 400 g witte rijst 2 gele […]

Deze snelle en voedzame minestrone met bloemkool en vlindermacaroni is een perfect eenpansgerecht voor het hele gezin. Boordevol groenten, witte bonen en een smaakvolle bouillon, ideaal als maaltijdsoep voor drukke dagen. Een smaakvolle en makkelijke keuze! 25 min Bereidingstijd Medium Niveau Ingredienten voor 4 personen (in de Maaltijdbox) 400 g bloemkool 4 stengels bleekselderij 2 […]

Deze snelle en smaakvolle bloemkoolcurry combineert romige kokos, kruidige kerrie en knapperige amandelen. Serveer met rijst, mango chutney en een zachtgekookt ei voor een complete, vegetarische maaltijd die in 30 minuten op tafel staat – perfect voor het hele gezin! 30 min Bereidingstijd Medium Niveau Ingredienten voor 4 personen (in de Maaltijdbox) 400 g witte […]

Deze snelle, vegetarische cassoulet zit boordevol smaak dankzij knoflook, paprika en shiitake. Een hartige éénpansmaaltijd met witte bonen en Italiaanse kruiden, perfect voor een doordeweekse dag en in slechts 35 minuten op tafel. 35 min Bereidingstijd Medium Niveau Ingredienten voor 4 personen (in de Maaltijdbox) 60 g gedroogde shiitake 2 teentjes knoflook 4 sjalotjes 1 […]

Geniet van een smaakvolle vegetarische maaltijd met gewokte champignons, paprika en verse Italiaanse kruiden, geserveerd op een bedje van romige zoete aardappelpuree. Ideaal voor een snel gezinsdiner. 20 min Bereidingstijd Medium Niveau Ingredienten voor 4 personen (in de Maaltijdbox) 1 kg zoete aardappels 20 g edelgistvlokken 800 g champignons 600 g prei 1 rode paprika […]

Op zoek naar een snel en smaakvol vegetarisch gerecht? Deze knolselderij “steak” met romige roomkaas, frisse postelein en smeuïge aardappelpuree is een heerlijke combinatie van texturen en smaken. Makkelijk te maken en perfect voor een doordeweekse avond! 35 min Bereidingstijd Medium Niveau Ingredienten voor 4 personen (in de Maaltijdbox) 1 kg eigenheimers 1 kg knolselderij […]