Lokale helden van De Buurman

Leer onze lokale helden kennen

De Buurman werkt samen met veel telers, boeren en ambachtslieden. Een selectie uit deze lokale helden kan je hieronder vinden. Door op de bijbehorende foto of link te klikken, krijg je meer informatie over elke lokale held.

Ogink asperges

ogink aspergesBij Ogink asperges vind je de lekkerste asperges. Ze zijn namelijk van AA kwaliteit, de hoogste kwaliteit die je kan krijgen. De asperges zijn al sinds 1963 in Raalte verkrijgbaar en ze zijn zo goed, dat ze zelfs gebruikt zijn voor de soep voor de Koning en Koningin op Koningsdag 2016. Bij Ogink wordt gewerkt met hypermoderne machines, zodat ze deze hoge kwaliteit asperges kunnen blijven garanderen. Lees meer…

Gebroeders Vahl

gebroeders-vahlWie écht groene komkommers wil, moet bij de Gebroeders Vahl uit IJsselmuiden zijn. Zij telen komkommers op duurzame wijze, omdat ze weten hoe belangrijk het is om verantwoordelijk met de natuur om te gaan. Het duurzaam telen gebeurt op verschillende manieren. Lees meer…

Jan en Ton Noorland

jan-en-ton-noorlandOok bij Noorland Paprika in IJsselmuiden wordt er aan het milieu gedacht. Deze lekkere paprika’s krijgen voeding toegediend door middel van druppelslangen en het overschot aan voeding en water wordt opgevangen en hergebruikt. Ook wordt er gekozen voor biologische bestrijding. Dit betekent dat schadelijke beestjes worden bestreden met hun natuurlijk vijanden. Zo kunnen ze zo min mogelijk chemische bestrijdingsmiddelen gebruiken. Lees meer…

Jongens van de Fant

IMG_1313De naam van deze broers is synoniem geworden voor heerlijke gerookte vis. Het begon als een hobby, maar is uitgegroeid tot een dagelijkse bezigheid. Ze roken vooral zalm, makreel, poon en IJsselmeerpaling. Deze heerlijke vis gebruikt De Buurman in zijn maaltijdboxen. Lees meer…

De Stadsbakker

de-stadsbakkerIn het centrum van Zwolle bakt de Stadsbakker dagelijks heerlijk Zwolsch brood. Dit gebeurt met veel liefde en passie voor het ambacht. Ze kunnen zich onderscheiden door constante hoge kwaliteit en daarmee hebben ze de derde Michelinster in de bakkersbranche behaald. Deze lekkere broden zijn te koop in de shop van De Buurman en worden ook verwerkt in de maaltijdboxen. Lees meer…

Ben Effing Houtovenbrood

ben-effing-houtovenbroodBen Effing is bekend om zijn houtovenbrood. Je kent hem misschien van wel zijn mobiele houtoven waarmee hij regelmatig op markten en braderieën staat. Hiermee maakt hij heerlijke biologische broden. De ingrediënten zijn geteeld op gronden die niet bewerkt zijn met kunstmest en de granen worden niet bespoten met chemische bestrijdingsmiddelen. Lees meer…

De Knapenvelder

de-knapenvelderDe lekkerste melkproducten vind je bij familiebedrijf de Knapenvelder in Raalte. Ze bieden diverse soorten melk, yoghurt, vla, hangop, kwark en kaasproducten aan. Deze zijn in hun eigen landwinkel verkrijgbaar aan de Knapenveldseweg 29. Natuurlijk zijn de lekkere producten van De Knapenvelder ook verkrijgbaar via de shop van De Buurman. Lees meer…

Pluimveebedrijf Tuïnk

pluimveebedrijf-tuïnkDit biologische pluimveebedrijf vind je aan de rand van Broekland. Hier krijgen de kippen gevitaliseerd water, waardoor ze eenvoudiger voedingsstoffen opnemen. Dit zorgt voor een betere doorbloeding en spijsvertering. Ook is het immuunsysteem zo beter bestand tegen virussen en bacteriën. Dit alles merk je natuurlijk ook aan de smaak van de eieren die gelegd worden. Lees meer…

Bakkerij van der Most

bakkerij-van-der-mostDe diverse winkels van Bakkerij van der Most worden allemaal bevoorraad vanuit één bakkerij. Dit gebeurt meerdere keren per dag, waardoor er altijd verse producten in de winkels liggen. Ze hebben een breed assortiment, van brood en banket tot aan chocolade en volledige lunches. Natuurlijk zijn ze ook dé bakker van het streekproduct uit het Vechtdal: De Dalfser Mop. Lees meer…

Varkensbedrijf Neimeijer

varkensbedrijf-neimeijerBij deze biologische varkenshouderij in Heino wordt er met veel passie voor de varkens gewerkt, om zo een heerlijke stukje varkensvlees te produceren. De dieren hebben de mogelijkheid om in de buitenlucht te verblijven en krijgen veel ruimte om rond te lopen. Ook is er een heerlijke modderpoel voor de dragende zeugen. Lees meer…

Adonis Labos

adonis-labosBij Adonis Labos wordt heerlijke olijfolie geproduceerd. Deze komt uit de provincie Achaia, Peleponnesos, in het zuiden van Griekenland. De olie is helder groen van kleur, puur natuur en zacht van smaak. Wat begonnen is als hobby, loopt nu ontzettend goed en leidt tot geweldige olijfolie, die nu sinds enkele jaren naar Nederland wordt geïmporteerd. De olijfolie is te gebruiken bij koude gerechten, als dressing, op geroosterd brood, maar is ook uitermate geschikt om mee te bakken. Lees meer…

De Pauw

Harry de pauwTussen Ommen en Den Ham staat de brouwerij, waar op ambachtelijke wijze en met veel passie het Pauw bier wordt gebrouwen. Het wordt nog steeds gebrouwen op dezelfde manier als vroeger. Je ziet het ambacht terug in de smaak. Het unieke van Pauw bier is dat het nagist in de fles, waardoor het nog lekkerder smaakt. Lees meer…

De Heileuver

Heileuver1Deze boerderij bestaat uit een koppel koeien, een kaasmakerij en een boerderijwinkel. Hier wordt heerlijke boerenkaas gemaakt, een rauwmelkse kaas. De jarenlange ervaring en oude familierecepten zorgen voor een kaas met een hele bijzondere smaak. Vooral de Sallandse kruidenkaas is erg aan te raden. De lekkere kazen zijn te verkrijgen in de shop van De Buurman. Lees meer…

Reestlandhoeve

reestlandhoeveVoor lekkere wijn hoef je niet in Frankrijk te zijn. Op de grens van Overijssel en Drenthe ligt de wijngaard De Reestlandhoeve. Hier worden met de lekkere wijnen al jarenlang prijzen gewonnen in binnen en buitenland. De druiven worden zoveel mogelijk biologisch en biodynamisch geteeld. Ze vormen de basis van de heerlijke Nederlandse wijn. Lees meer…